又很喜欢吃宵夜，你看他吃宵夜，半夜十一、二点才吃，吃下去以后，又吃了海鲜，很多肉类，吃了过一个小时去睡觉，肉类消化要好几个小时，他一睡觉人体只有两个器官会动，哪两个器官？你们都没有观察好，这么不尊重自己的身体。当然不能停止呼吸，是吧？所以肺会动，这是自律神经在控制的，还有你的心脏会跳动。当你躺下去睡著了，你的胃会跟你讲，「主人，我要休假了，明天再来」，肠胃休息了，肉没有消化，就放在那里。在这种天气你拿一块肉多久就臭掉了？两、三个小时就臭了，甚至於一个小时就臭掉了，在普通的气温这么快就臭掉，人体的体温多高？三十六度多，又是比较酸性的环境，那肉坏的更快。它放在那里，肉已经在变质了，那产生毒素，早上睡起来都已经经过七个小时、八个小时，身体很多毒素就开始循环。常吃宵夜的人保证毒素很多，都冒出来，所以都会有口臭。你看我们台湾人口臭多不多？那都跟吃宵夜有关系。好，以肠子、以牙齿来说都是素食适合。

　　再来，我们看我们的手，肉食性动物的爪子长什么样子？都可以抓、撕东西，你看我们的爪子能抓？抓痒可以，是吧？你看手都不一样。今天你走在一个天然的果园底下，看到树上长苹果、长柳橙，在树底下有鸭子、有鸡、还有羊，当你走在这样的环境之下，你是看著水果垂涎欲滴，还是看著鸡然后要扑过去把它吃掉？那不是很自然吗？假如你是要扑过去，你要冷静一下，可能是上辈子的习气还没改，这辈子不要再做了。要道法自然，冷静，所以吃素比较自然、健康。

　　很多女性听完以后，吃素这么重要，马上要叫我先生吃素。叫你先生吃素是目的对不对？对！那你要达到目的才对。回去以后，跟她先生讲，我为你好，从今天开始不煮肉给你吃了，你要吃素。她先生是敢怒不敢言。结果这位朋友过了一个礼拜以后来找我，非常沮丧：「我先生真是不受教，这个礼拜都给我跑出去吃，不在家里吃了。」我看她这么生气，也要安慰安慰她，先倒杯水给她喝。我常常倒水给人家喝，为什么？因为她情绪比较激动，缺乏钙质，钙质可以稳定神经，因为水里面有钙质，还有钙离子，先倒一杯水给她喝一下，让她冷静一下。我就看著她跟她说，我说你先生假如有外遇，你要负责任，她愣了一下；我说你先生假如得高血压、心脏病，你也要负责任；你的儿子缺乏父亲的关怀，你也要负责任。她很无奈，这跟我有什么关系？我说你先生你不煮给他吃他怎么解决？她说到外面去吃。我说到外面去吃，这么多野花野草，到时候沾染上了，那你要负责任，他到酒店去干啥的不就很容易就遇到一些外诱？再来，到外面吃，煮的都是又油又咸，三年吃下来血压都上升，所以你先生得高血压你也要负责任。再来，爸爸都不回家吃晚饭，父子之间的情感愈来愈疏离，那也是你造成的。当初要去做这件事的时候目的在哪？目的要给先生健康，请问达到目的了没有？没有。不只没达到目的，还制造一大堆问题，不够冷静，要慎思才行。

　　结果我就跟她讲，我说帮一个人要帮到「润物细无声」，不要让他起很大的反弹。你已经知道让他吃素好，你如何达到这个目的，你一定要善巧方便，用方法。比方说本来都煮三样肉，就慢慢一个礼拜以后减成两样，再过两个礼拜减成一样。但是还有一点，你要把肉减少的时候你要赶快去请教一些可以把素食煮的很好吃的，不然煮的都很不好吃，他也快受不了。一边赶快学习如何把素食煮的很好吃，循序渐进，吃到最后先生会觉得素菜也都很好吃。另外一方面，就带他到我们中心来吃饭，一来吃，大家都吃素，他觉得吃素也不奇怪，然后在吃的当下旁边的这些老师会问他「素食不错吧？」你先生还会「对对对，很好吃！」慢慢不就推上轨道来了吗？后来她的先生也跟我们一起当同事了。凡事善巧方便，慎思，不忘当初做事的目的，不可在中途意气用事。

　　今天我们推展读经教育，读经教育的目的在哪里？对！做圣人，提升孩子的德行，这是真正目的，不是读多少经典；读经是手段，不是目的。但是我们不能把手段变成目的，不然你在中途就变成只注意孩子读多少背多少。背了很多，你说真了不起，你都没有观察到他落实的状况，背的愈多的孩子反而很有可能是最傲慢的，那不就跟目的完全背道而驰？你真正有爱心要把一件事情做好的人，怎么可能不慎思？怎么可能忘记当初的目的？除非你推到一半，别人给你称赞半天，真了不起，让那么多人读经，八风吹来了，把你吹得把目的都忘记了，不然一个真正有心的人，绝对不会在中途迷失了方向，这是慎思。

　　明辨，慎思与明辨其实都在生活的点滴之中，你明辨，对食物也要明辨。慎思跟明辨在我们这几天的课程当中都已经含在里面了。我们对成功要慎思、明辨，什么才是真正的成功？怎么样的人生才会幸福？你可不能随波逐流，到头来空忙一场。我们说美丑也要分辨，什么是真正的美？绝对不是去做一个鼻子出来，绝对不是把头发染得又红又紫叫美，绝对不是花了大把大把的钱去把身材修得细细长长，那不是美。这么做绝对不会让一个人美，这么做只会让一个人的内心愈来愈空虚、虚荣，她完全没有内在，她只在乎别人怎么看她。当她只在乎外在，她所能够交往的男友是什么样的男人？只重视外表、只重视她的身材，她这样的人生方向一定把她的一生搞得相当凄惨，她遇到的男人绝对都是只好色而已。什么是真正的美？我们闽南话常说很有人缘，愈看愈欢喜，那是从内在散发出来的一种气质、德行，那才是美。我们要交女孩就要交这种美感，不是重视外在的美。

　　我们也说到选择书籍，择书也要明辨，择友也要明辨，选择工作环境、选择孩子的成长环境也要明辨。所谓「不交无益身心之友，不读无益身心之书，不做无益身心之事」，这些都是在明辨。「不入无益身心之境」，「斗闹场，绝勿近，邪僻事，绝勿问」。「不交无益身心之友」，这《弟子规》也教，「不亲仁，无限害，小人进，百事坏」。一本好的书一定跟《弟子规》的教导相应，而且选择书籍我们要明白，当一本书看完了，你觉得他非常有学问但是跟你没关系，这本书叫卖弄。万法由心，一个人为什么写这本书？他的存心是什么？他的存心假如是他的稿费，他会写出很畅销的书，但是却破坏社会风气，因为他的目的是赚钱，他会讲一些唯恐天下不乱的话，大家都去买，没有社会责任，这是他的心。假如他的心是卖弄，你看完这本书，真是博古通今，但是对你的学问你不知道从哪一步开始踏起。真正用心的作者、作家，他是看到现在人生活上的需要、心灵上的渴求，怎么样才能够让人看了书以后开智慧，他是从你的角度设想，他绝对不会写出一本或讲出你听不懂的演讲，绝对都是看完书、听完演讲以后，当下知道回去怎么做，这样的书值得你看，这才有受用。这是择书，这是懂得明辨。慎思、明辨无时不在，人生最难的不是奋斗，而是抉择。在慎思、明辨当中，我们的理智也在提升，理智一提升，做出来的事就是合乎道理，不会做了以后才后悔莫及。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)