这是什么道理？古人说：平常人是祸福互依。就是说人遭了逆境的时候，心里恐怕起来，就会处处想著作些善事，来补补罪过。这样一来，就种下善因，后来自然要转祸为福。人在顺境时候，心多放纵，只求骄奢淫佚，尽量的享受，那里信什么因果。这样一来，就种下恶因，后来自然是要得祸的。

　　就说做寿的人家吧，当然是有钱的人家才能办。看他请客的这一天，他的厨房里鸡也发哀声，鸭也发哀声，鱼也哭，虾也哭，猪也叫苦，羊也叫苦，偏在他祝福的日子，发出一片哀哭之声，这有多么不吉祥？一霎时血流、骨断、抽肠、剥皮，吉祥的家庭，忽然变作杀场，更可怕的这些阴魂不散，在他的家庭里，就盘桓不去，不免时常作祟，欠债的还钱，杀生的偿命，他的家庭那会得福呢？

　　古人又说：下愚的人，遭了逆境，他是怨天尤人，不知忏悔，他既受了恶果，他还接著造恶因，所以是祸上加祸；上智的人，处了顺境，他明白福是由善来的，他是更加作善，福果中又种了善因，所以他是福上增福。

　　张老居士是福慧双修的佛教徒，人太聪明了，看他今天请客，一律用的是素斋，作个戒杀放生的提倡。他是‘自求多福’，实事求是。这样还用著他人来祝福的空话吗？他既会做‘福上增福’的事，我们只有给他贺喜而已。

　　中国人的家门上，专好贴上一张五福临门的红帖子。要问五福是什么？怕还有少数的人不知道，不妨絮聒的介绍一下。这个典故，出在尚书洪范里边，一是寿，二是富，三是康宁，四是攸好德（好作善事），五是考终命（期颐善终）。

　　试问这五福是怎样来的？佛经上说的都很明白，先说第一类，种了不杀的因，就得长寿的报；汉朝第五伦为会稽太守的时候，民间旧习，迷信巫祝；专以杀牛祭神，祭后吃了牛肉的人，多数发病，临命终以前，还作牛叫。第五伦下令驱逐巫祝，禁止杀牛，不但风俗改了良善，农田也增了生产。后来第五伦官作到大司农，寿长到八十余岁，这事记载在后汉书第五伦传。那知素食正是不杀的根本，凡是素食的，一定要得长寿果报的。

　　再说第二类，种了布施（财、法、无畏）的因，就得财富的报。列国时候，随侯在路上遇著一条受伤的蛇，困顿在沙土里，一时动了慈心，把蛇挑到水里去，后来又经过此地，那蛇却衔了一颗价值千金的明珠来，向著随侯点首，随侯并未敢取，谁知夜晚这蛇竟把明珠送到随侯的床前去。这事记载在《淮南子》中。当知素食的，却是终日施无畏，实是布施的根本，所以也一定要得到财富果报的。

　　第三类，种了护他巢穴的因，就得家庭安宁的报；不作损害他身的事，就得身体康健的报。北魏裴侠为河北郡守，郡中旧有渔猎夫三十人应役，裴侠以为天有好生之德，遂罢除了这个恶规矩，后来得了重病，百药无效，全家正在忧愁的时候，忽然听得打鼓的声音，一惊病立刻就好了。这事记载《魏书裴侠传》。那知素食的，更是护生及不害的根本，更一定得到康宁果报的。

　　这要说到第四类，在此处要分析一下，要知其余四类，皆是享受福果，惟有这一类是再种福因。这就是果中该因，得了福又种福，使他连续不断，这也正是上智人办的事，所谓‘福上增福’。古人说一日持斋，天下杀生无我分。今天张老居士庆寿，却设了几十桌素斋，无形中就保全了几千百条众生的生命，等于请大家来作一个放生会。主人固然功德无量！来宾也人人有了功德。可见不想今日一素餐斋，便又厚培了攸好德的福田。

　　第五类种了放生的因，就得考终命的报。晋代毛宝是一个大将，他军中有一个无名的军人，偶然买放了一只白龟，后来在邾城作战，打败了仗，连毛宝也阵亡了。这个军人就图投江自尽，忽然觉得似是落在石头上，低头一看，才知当年放的那只白龟。不意这只龟，却驼载他到彼岸去，逃了性命。这事记载《晋书毛宝传》。当知素食的，是从根本上来放生，那也一定是得到考终命的。

　　以上说的这些事，并非坊间出的小说演义，平空虚造；也不是文人笔记，得三分传闻，描写成十分事实，这皆是经典史传子书的记载。凡是奇异的事项，多半还是删去了。所以最是可信的。请看戒杀、施无畏、护生、放生这些事，乃是感召五福的主要原因；素食又是戒杀、施无畏、护生、种德、放生等的根本办法。今天我们吃的素斋，可以称作‘五福斋’，主人可以称是‘五福主人’，诸位来宾也可以称是‘五福嘉宾’。

　　善人必多祯祥，感召的天时也好。十月是小阳之月，正是一年回春的时候，应时的又开了两种花，来献祥瑞。一是梅花，梅有五瓣，文人形容他叫梅开五福，所以世人就称梅是福花。一是菊花，菊花开期最长，文人形容他是寿客，所以世人都称菊是寿花。不过菊花本是九月开的，但菊花的种类很多，有一种要十月才开，一直开到第二年的正月。六十天是一周甲子，他能开一百天二十天，得到两周甲子，就给这种菊花送了一个名号叫做‘续甲子’。

　　今天主人五福齐备，这是梅花献瑞的应验。但是华诞这才六十晋一，刚是一周甲子；还有菊花的献瑞，当然也要应验的，想必再经过六十年，接续第二个甲子，请大家再来吃五福斋，是预定的。话是说完了，似乎还得说几句庆祝辞，比较周全。那么我就要说了。

　　敬祝五福主人万岁！敬祝五福来宾万岁！敬祝五福斋一个甲子接续一个甲子的来吃万岁！