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蛋白质的摄取量不适合太高，从坚果类，所以我们吃蔬果类的，要多吃一些坚果类，这里面有很多不饱合脂肪，这个很好。不能吃素鸡、素鸭、素鹅、素肉，你素到最后那些吃肉的说，你在想吃肉对不对？其实不是，是那些厂商就这么命名，而且这些东西对人体都不好。尤其我认识一些朋友都是吃organic的，他是keep这些素料away的，他不要这些东西的，都会致癌。根茎芽这些饮食要均匀的摄取，而且要考虑地域性，这边很重点，什么是地域性？吃当季、当地的菜叫时令菜。什么叫时令菜？我今天住在吉打州，就吃吉打州产的蔬菜最健康，就吃这个季节产的食物最健康，吃当地、当时间产的菜，这叫一方水土养一方人。接著这个已经讲过，刚刚之前因为停电，我先把后面的拿来讲，大家复习一下。你看这个颜色就知道，肝要吃什么颜色？青色；肺，白色；心脏，红色；肾脏，黑色；脾脏，黄色。所以每天五种颜色蔬果都要吃，不能偏食，你偏食就吃不出健康。所以唤醒人类的爱心刻不容缓，我们现在正在跟时间赛跑，改变饮食习惯，地球会变得更健康。印地安人的忠告，只有等到最后一棵树被砍掉，最后一条河被污染，最后一尾鱼被捕食，人类才会发现金钱不是万能的。改变饮食习惯有什么影响？森林增加了，污染减少了，水资源丰富了。 一个健康的森林，诸位老师，诸位朋友，您希望家里旁边是一个森林，还是个养鸡场？我们都喜欢芬多精对不对？森林，你看森林浴多好。那个养鸡场每天放出阵阵的恶臭，改变饮食习惯，我们就没有养鸡场。改变饮食习惯有什么影响？倒入河中的化学品减少，癌症、中风、糖尿病、肥胖变少。所以停止动物性脂肪在血液中的流动，牲畜会感谢你，子孙会感恩您。Ｉts home.I like this picture.很好！一个地球村，我们现在是命运共同体密不可分。所以下一步，我们这个布置得很好，蒲公英对不对？今天听课听完课不是没事做，每个人回家，都是变成「新世纪健康饮食」的speaker讲师。为什么末学这么说？因为我也是一个外行人，在讲专业的东西。I can do it，so you can do it。连我这么不专业的人都可以讲这个专业的主题，我相信在座没有老师是不能讲的，每一个人都可以讲。而这个没有版权，每个老师需要，跟我们的义工朋友联系，我们都可以提供给大家。那如果需要更详细的资料，可以上网，周老师听说有放在网路上，他那个版本可详细。我讲的这是精简版，大家这么好学，应该学周老师那个详细版。这边结束，但是可不可以奉献一首歌，跟大家一起共享？因为很难得，我们在这边是五湖四海共聚一堂，但是我们都是黑眼睛、黑头发、黄皮肤，我们都是龙的传人。真的是很难得，这难得的缘分就要唱难得的歌曲，诸位老师，我们一起来吧！预备起： 遥远的东方有一条江，它的名字就叫长江，遥远的东方有一条河，它的名字就叫黄河，虽不曾看见长江美，梦里常神游长江水，虽不曾听见黄河壮，澎湃汹涌在梦里。 古老的东方有一条龙，它的名字就叫中国，古老的东方有一群人，他们全都是龙的传人，巨龙脚底下我成长，长成以后是龙的传人，黑眼睛、黑头发、黄皮肤，永永远远是龙的传人。 百年前宁静的一个夜，巨变前夕的深夜里，枪炮声敲碎了宁静的夜，四面楚歌是姑息的剑，多少年炮声仍隆隆，多少年又是多少年，巨龙巨龙你擦亮眼，永永远远的擦亮眼。巨龙巨龙你擦亮眼，永永远远的擦亮眼。巨龙巨龙你擦亮眼，永永远远的擦亮眼。巨龙巨龙你擦亮眼，永永远远的擦亮眼。 好，诸位老师，我们的眼睛擦亮了吗？擦亮自己的眼睛，我们还有自己的工作要做，因为二十一世纪是中国文化的世纪。擦亮自己的眼睛，我们还有很多正事要干活。好，那今天末学的报告分享，就到这边告一个段落。我只是一个外行人，相信这过程当中有很多不足之处，台下有很多的专家，如果有讲错的地方，欢迎不吝提出指正。谢谢。 资料恭摘:净空法师专集网站 2009年第三届弟子规传统文化学习营—新世纪健康饮食 郑金昌老师主讲 （第二集） 2009/12/9 马来西亚北方大学慕阿占沙礼堂 档名：52-430-0002 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |