郑金昌老师:新世纪健康饮食(第二集)(4)

大家看这个图,沙尘暴有没有听过?大家感受不深。我有一次在学校准备要下课,因为我们家乡上课是一天八堂课,一堂课四十五分钟,早上四堂,下午四堂,所以下午要回家的时候大概四点。我离开之前要开车的时候,我就


  大家看这个图,沙尘暴有没有听过?大家感受不深。我有一次在学校准备要下课,因为我们家乡上课是一天八堂课,一堂课四十五分钟,早上四堂,下午四堂,所以下午要回家的时候大概四点。我离开之前要开车的时候,我就看到我的汽车,就像这一个右下方的汽车一样。我的挡风玻璃上面,一层厚厚的泥巴,刚刚下了一阵雨叫泥巴雨,这就是沙尘暴,刚好又遇到下雨。所以我听说前一阵子,日本的同胞很有爱心,他们组团到中国的东北,义务帮东北人种树。后来我看到这个图才知道,原来他们为什么要去那边种树,因为不去种树,现在是地球村,内蒙古的这些沙尘暴都吹到哪里去?吹到日本、台湾、韩国去。所以沙尘暴是天灾还是人祸?没有天灾,很多天灾其实都是人造成。

  集约养殖牲畜它可以产生大量的气体,大家看养一头牛每年产生四千公斤的CO2,猪是四百五十公斤,羊是四百公斤,人只要三百,所以养人还比较环保,它占全球二氧化碳的产出量百分之九。大家看这下面一个气体,甲烷,百分之三十七的甲烷是牲畜放出来的,甲烷引起温室效应的效率,是二氧化碳的二十三倍。诸位同胞,要救世界我们有机会,我们少吃肉可以让甲烷降低,而且二氧化碳的寿命是一百多年,甲烷的寿命只有十五年。所以我们在座有两千多位同胞,我们从今天开始少肉多菜,十五年之后地球温室效应,我们就有贡献。再来还有一个气体很可怕,叫一氧化碳,牲畜产生占的比例就百分之六十五,一氧化碳对温室效应的效率更高,是二氧化碳的二百九十六倍。氨这些也都是从牲畜出来。来,大家来看,所以畜牧业贡献全球温室气体,它的效应大概占百分之十八。但是它的效应已经超过二分之一,也就是说它对温室效应的影响,已经超过一半。虽然它的气体只有百分之十八,大家来看这百分之十八包括什么?包括牛猪羊高过百分之十四的什么?飞机、汽车还有Motorbike。它一整年这三种交通工具,它贡献的排气还比这些牲畜少。所以以前我们说今天少开车,我们为降低地球温室效应尽一点心力,以后我们要改口,今天少吃一块肉,我们为降低地球温室效应尽一分心力。但是不要说少吃肉,就可以开车,我们要双管齐下。

  大家看到这个冰层,科学家想说本来是预估应该还有很长,好几百天的时间才会崩溃,但是没想到三十五天就崩溃。这是一个太平洋的岛国,因为地球温室效应,整个海岸线不断的升高,他们已经有计画的移民到纽西兰,预计在二0一几年他们要宣布Sayonara,要亡国了。这应该是地球温室效应,第一个亡国的太平洋岛国。大家有没有去过尔地夫?没有去要赶快去,因为他的新任总统纳希德说,如果气候变迁持续导致海平面上升,马尔地夫势必难逃灭顶的命运。因为听说他那整个国家的平均海拔,只有一点五公尺,你看随便冰层只要融化多少分量,它那个海岸线就上升。大家看到这是全球最大的两块陆冰,左边这是南极大陆,右边是格陵兰,如果这两块陆冰全部融化,地球的水位将会上升七十米。最近有一个影片叫做「2012」是不是?不能这样说,应该叫做Twenty Twelve,也不能这么说,讲华语比较自在「2012」,是「2012」吗?大家有看的举手,大家都有危机意识,手放下。播得夸不夸张?是有点夸张,但是里面那个意义其实已经到了。人类再无限制的破坏地球那后果不堪设想,大地厚德载物,我们再不自爱将无我容身之处。

  来,我们来看如果这两块陆冰都融解,我们大陆沿海的地形也会改变。北京有一大半就变成水乡泽国了,上海沿海各地,可能浦东机场都不见,海岸线都重新要绘过。这个图片是哪一个国家的City?Where is this place? Where?USA,New York,New York City对不对?有没有看过一个影片,叫做「After Tomorrow」?像不像?就是这个影片。所以诸位同胞,大家学会游泳了吗?我们都在岛国,这个只要淹个几公尺,我们都有危机。而且气候的变迁将导致气候极端化,该下雨的地方不下雨,像非洲;不该下雨的地方,它给你集中下雨。不该有龙卷风的地方,也出现龙卷风;该有龙卷风的地方,龙卷风更多。你看中国下面有,出现中国龙,以前中国没龙卷风。大家看这是二00七年的数据,二00七年东北六百六十七万人缺水,辽宁两天十七次雷雨,青岛出现中国龙,千棵杨树连根拔起。济南大雨,三十四个人殒命,有史以来最大的降雨;淮河流域创下什么?第二高的水位、分洪面积;浙江四分之一的县市,极端高温超过四十度。我在回家乡的时候有老师问我,你在大马会不会很热?我都跟他们讲实话,我说其实台湾比较热,因为台北是一个盆地,它夏天很热。我们大马只有正中午一、二点最热,只要正中午不要出来都很凉,是不是?大家都很内行,那个时候就不出来晒太阳。所以大马是一块福地,福地福人居,福人居福地。

  还有那个江南,整个大范围干旱高温三十二天;重庆一百一十五年来,最大的降雨,导致五十五个人的死亡;云南暴雨引发泥石流。我报这个不是说只有这个地方,这是举一反一切,全世界各地都是如此。大家不要看到这边,就不要到中国旅游,中国还有很多好山好水,我也走过很多省分,看到那个磅礴气势的黄山,很殊胜,当然还有很多,今天不是讲旅游。好,这个大概我们看过就好了。台风肆虐,现在台风加剧,因为气候极端之后,很多的灾害都加剧。这是二00八年初的中国的雪灾,这个时候我在庐江参学,我们就跟著一些老师们出去帮忙除雪。我一辈子没有看过雪,竟然被我看到五十年来最大的雪。拿著十字镐跟著大家一起去除雪,我看到人家的十字镐怎么那么轻巧,我的十字镐好像特别重。我的十字镐一敲下去,好像敲刨冰,好像都没什么功效。我看隔壁那一位老师,我好羡慕他,他轻轻一敲那个冰层就裂开,隔壁两个老师冰就搬开,那是我的偶像。我说你怎么那么厉害?他说我以前种田的。当下我突然想到俗话说,是俗话不是经典说,是俗话,「百无一用是书生」。经典没有讲,是俗话,可见得「一日之所需,百工斯为备」,其实各行各业对社会都有贡献,不能轻忽任何一个行业。不见得每个孩子都适合读研究所,当Doctor(Ph.D),要适才适所,条条道路通罗马,社会是需要各行各业共同的付出,才可以成就一切的事业。所以我那时候对农民出身的老师特别佩服,我看他那个轻巧的十字镐,印象深刻。

  好,我们来看伊拉克是热带地区,但是它在二00八年初,去年初,伊拉克巴格达降下百年来的第一场大雪。搞不好改天我们这里也会降雪,好事还坏事?还是不要,我们现在这个气候最好。美国的飓风、龙卷风加剧,你看汽车都飞起来,这一位美国山姆叔叔躺在那边,My god!你看这么剧烈。二00八年二月,美国发生六十九起龙卷风,这也是很惊人的一个数据。二00四年巴西出现史上首次的飓风,飓风是什么?就是台风。我们Kuala Lumpur,我们吉打州有没有Typhoon?没有。Do you like Typhoon?NO对不对?我们要赶快把饮食习惯调过来,赶快学《弟子规》,就Keep这些灾难away。二00五年三月孟买它创下了一天降雨量,九百毫米的单日最高纪录,水面上升二点四米。这个缅甸风灾很令人心酸,一夕之间十多万条的人命就不见,这些都是我们的同胞。英国的大都会暴雨成灾,欧洲热浪造成三万五千人丧生,这个时候我印象深刻,那个时候还在教书。印度极端高温五十度,造成一千四百人死亡。诸位老师我们这边有五十度的高温吗?Never,真是的温度太高。巴基斯坦五十二度的高温,这是太厉害,三温暖。你看要下雨的地方它不下雨,这就是极端气候不平均,雨量不平均,所以很多的湖泊都干枯。 (发布者: 欢迎投稿,网站:无量光佛教网讨论请进入:佛教论坛)
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