郑金昌老师:新世纪健康饮食(第一集)

郑金昌老师,新世纪健康饮食

  尊敬的在座诸位贵宾,尊敬的在座诸位长辈,尊敬的在座诸位老师,诸位朋友,大家下午好。很高兴今天有难得的学习机会,来到我们UUM北方大学。来到马来西亚将近快两年的时间,我记得在去年UKM课程办完的时候,我们校长职工会的总会长,彭校长他就问到,「郑老师,你来到马来西亚已经快要一年多的时间,你来到这个地方有什么感觉?」我那时候连犹疑都没有犹疑,也没有反应,我直接就回答,「没有出国的感觉,好像是在中国的某个省分。」因为我来这边都是说华语、吃中国菜、讲中国话,有一股好像蔡老师所说的有回家的感觉。因为我来到这边,只要我不开口讲话,大家知道我是台湾来的吗?不知道对吧!不知道。因为我是黑头发、黑眼睛、黄皮肤,大家不是都听过一首歌吗?叫做「龙的传人」。其实唱这首歌是很感人的,因为中国有五千年的历史,从这五千年的智慧结晶当中,不仅仅可以撷取人生的智慧,也可以从当中学习到人应该怎么吃。诸位同胞,我们会不会吃?会吃?我们给这些很有自信的同胞们一个热烈的掌声。我相信这些同胞会那么自信说我会吃,他一定对传统文化有进一步的认识,或者是听过我们周泳杉老师也常常讲这门课。所以今天站在这边,我是扮演另外一种角色,什么角色?以一个外行人来讲专门的科目。对,我是教小学的,今天竟然来讲这么专业的一门科目,所以今天要做的一个工作就是借花献佛。我们如何以一个外行人接受一些很丰富的讯息,然后用自己一个消费者的角度,来利益周围的芸芸众生。

  所以这门课听说如果没有听过,我们第一次听那收获可大!听说听完这门课,少说可以多活十年。其实不止十年,为什么?你家里不可能只有你一个人,家里两个人要乘以二,有五个人要乘以五,人数愈多活得愈长,所以这门课真的是满受益的。而且末学在这一年多来,除了在各地讲《弟子规》,都附属也会讲这门课,因为讲著、讲著,总觉得相见恨晚,因为有很多的同胞们都没有遇过。我那时候想说周老师讲遍大江南北,这光碟也到处发送,怎么还有人没听过?还真的还有很多人没听过。所以我们今天有这个缘分,遇到这么好的讯息,诚如今天早上蔡老师所言,我们见义要勇为。好,我们不能把题外话唱得太远,我们要赶快切入主题。首先第一个,末学抛出第一个问题,要问诸位老师,人到底可以活几岁?人可以活几岁?有人说一百二十岁,还有没有更新的答案?一百八十岁,这个很有自信。我是常常听老教授讲课,老教授常常会引用一个数据,我相信在座诸位老师也常听到,他说当初我听李炳老讲课,他提到《黄帝内经》里面,有一个章节提到人可以活几岁?我若没有听错,他是说人可以活两百岁,大家相信吗?不要说台上的说两百岁,大家那么容易相信,因为要依法不依人,我们要有证据,郑老师你把《黄帝内经》翻出来给我看。我同样的讯息去问了一个中医师,这个中医师末学满佩服的,因为把我的身体调得很好。他说你说的那个是修道人,修道人活两百岁没问题,No problem;但是一般人,大概活一百二到一百六就差不多。

  后来最近我们因为要准备这堂课,又再多摄取一些资讯,深深感受到《礼记.学记》里面,有一段教诲叫做「学然后知不足,教然后知困」。记得一个月之前蔡老师提到,「郑老师,你来上这门课。」我那时候在旁边,我第一个反应说好,结果我愈准备我心愈虚,愈准备觉得自己懂得那么少,还上台跟一些专家汇报。所以一直到前几天,就有一点心里忐忑不安,台下很多专家。记得在去年UKM,我在台上只是提到一些中医的理念,下了台之后有一个医生就送我三本书,我在想是不是我在讲课的过程当中讲错?第一本书就是《黄帝内经》,我们有接触中医都知道,是医书里面的宝典;第二个是《312经络锻炼法》;第三个是《长生学》。所以我们深深感受到今天是来学习的,因为要准备这门课,就势必要投入一些时间,再去薰修、再去增长自己这方面的专业。所以在薰修的过程当中,我们看到有一位医生,他提到人的生长周期,是二十到二十五岁趋近於成熟。也就是一个正常人,他大概到二十岁左右,他的所有机能就成熟,晚一点的二十五岁也成熟。一个正常人的寿命,如果你正确去使用这一部机器,是你成熟期的五到七倍。诸位同胞,如果据此而论,人应该可以活多长?

  我们都是华小毕业的不是吗?华小的一个科目特别突出,哪一个科目?Mathematics,数学。这样人应该可以活多长?我们这边老师的心算很好,已经出来了,最长可以活一百七十五。最短呢?如果我二十岁成熟乘以五是多少?一百对不对?所以人再怎么短命都有一百岁可以活。但是我们现在平均寿命多长?我的家乡话有一句话,我不知道会不会太粗,「真夭寿」,有没有听过?这个夭寿表示,你连一半的寿命不到,那才算是夭寿。为什么会这样?学习传统文化得到最大的收获,凡事找原因,不在结果上面打转。为什么一个正常人,应该活一百岁、一百七十五岁,结果我们现在连一百岁都活不到?这就是我们这一堂课要探讨的内容。好,我们继续往下看,在《黄帝内经》里面一个章节提到,「上工治未病,不治已病」。这跟我们的教育理念有没有一样?诸位老师,《礼记.学记》里面有一段教诲,大家还记得吗?「禁於未发之谓豫,发然后禁则捍格而不胜」。好,诸位老师,「豫」就是预防法,这个字念预,翻成白话文就是预防法。孩子还没养成坏习惯之前就要怎么样?要禁於未发。你等他养成坏习惯,俗话常讲江山易改,什么难移?今天早上蔡老师刚讲完课,「勿自暴,勿自弃,圣与贤,可驯致」;「人之初,性本善」。那这样跟这个违背,怎么会是江山易改,本性难移?不是这样,这样不对。我们要依经典为标准,不能依自己的标准,江山易改,习性难移。所以这个习性不能让他养成,教育的本质是长善救失,你不能让他这个习性养成,要改就不容易改。

  所以教育重视预防法,因为「发然后禁,则捍格而不胜」,等那个坏习惯一养成,容不容易改?太难了。好像我们一瓶水pure water,你滴一滴墨汁下去,要把它恢复成原来的pure water,容不容易?太难了。那今天我们讲到医学亦复如是,中国的医术是讲不生病,大家有没有信心不生病?我记得在很多的「幸福人生讲座」当中,许多的老师会提到一个问题,诸位同胞,我们有没有信心保证自己不得癌症?只要听老人言,我们不敢说保证不得癌症,但是可以降低得癌症的机率。我们往下看,寿命的延长,是不是等於幸福的保障?有很多人活很长,但是不见得健康。这是我们中国的数据,中国人目前的平均寿命是七十一点五岁,但是平均的健康寿命只有六十二点三岁,这中间的九点二年跑去哪里?旁边有一个轮椅。来,这边有一个选项,大家来选一下,今天我是活了六十二点三岁,我健健康康、耳聪目明的走到晚辈面前,「儿子,妈妈后天就要走了,送送我吧!」我们是要这样走。还是到了六十二点三岁,住院半身不遂,要人家给你把屎把尿、坐轮椅,又多活了九点二年?诸位同胞,我们要哪一个?对,任何一个明白人,头脑清楚的,我要活得有尊严。还要人家给我把屎把尿,这样活得不自在,六十二岁就好了。所以这平均九点二年,是带病或残疾而走。如何要活得有尊严?今天这一堂课不能不深入的去了解,不单单可以帮助自己,可以帮助周围我们的有缘人。 (发布者: 欢迎投稿,网站:无量光佛教网讨论请进入:佛教论坛)

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