各位朋友，综合以上的分析，相信你现在已经了解，植物确实是比肉类更卫生、更安全、更有营养，这实在是无庸置疑的。

　　我常常碰到很多人，他们想吃素，但是担心会营养不良；或是有一些人，他们吃素之后，他们的家人都反对，甚至闹得不可开交！为什么呢？因为他们的家人，担心他们吃素之后，会因为营养不足而影响健康；也有一些父母啊！他们为了小孩的健康，拼命地不断的寻找什么东西是最营养的，好给他们的小孩进补进补，他们天天拼命的不断地让他们的小孩吃维他命丸、矿物质丸、吃很多的肉跟鸡蛋！我还看过电视上报导一个十三岁的小孩意然要换肝，其原因是他的母亲每天强迫他一定要吃三十粒的各种维他命药丸！

　　大家想一想，你认识多少人是因为营养不足而生病的呢？你有几个朋友是因为营养不良而住进医院的呢？在台湾，营养不足根本就不是问题，文明病才是最大的问题所在！所以，如果我们不开始去研究肉类的毒素、病菌等问题的话，那么我们根本就无法了解文明病的关键所在。

　　现在，在美国，每32秒钟就有一个人心脏病发作，并且他们的减肥中心天天大排长龙，可笑的是那些贫穷落后的国家，他们却很少发生这种病，而那些开发中的国家呢，他们却还执迷不悟的，一步一步踏入美国的后尘，追求无知的进步，残害他们下一代的健康！世上最可悲的事情也不过如此了！

　　在医院里面，每天都可以看到很多的人，因为心脏或是中风而被推进急诊室里，护士会紧张的从他的手腕里面抽出一整筒的血，来为他做检验，正常的血液在沉淀之后，下面一半是鲜红色，而上面一半是透明的；而这一种病人的血液几乎都是千篇一律的，在沉淀之后，下面一半是暗红色，而上面一半全部都是白色的油脂！这些油脂呢，浓的像是可以煮菜的猪油一样！你想想看，这种血在血管里面怎么流得动呢！

　　医生为了挽救他们的生命，将他们推上手术台，病人在昏迷的情况之下，被手术刀剖开胸膛，医生在他的身体里面寻找那些因为堵塞而膨胀了的血管，锋利的手术刀，切开了血管，然后用夹子由冠状动脉里面抽出一整条像香肠一样油腻腻的油脂，再把它拿去化验。

　　这一种化验在全世界已经做了不下300万次上，所有的检验报告书都是一样的，上面写著死亡的原因是‘饱和性脂肪酸和胆固醇！’从来没有一篇报告的死亡原因是‘小白菜和豆腐！’因为只有吃肉的人，才会有过高的饱和性脂肪酸和胆固醇。

　　再接下来，我要谈的是，吃肉也是一件非常不经济，而且是一件对大自然环境会造成严重污染的事情，这怎么说呢？因为，假如我们以100公斤的黄豆拿来喂猪，所能够生产出来的猪肉只有12公斤，而牛肉更少，只有10公斤！这也就是说，为了要吃肉，我们将要浪费百分之九十左右的食物。而且这也表示，如果我们要吃肉，我们必须以多出10倍的土地来耕种，才能够获得足够的食物。

　　因此，为了获得足够的土地，人类就必须大量地开垦森林以及草原，把它们改变成耕地，也因此大自然的风貌就这样被人类给破坏了；全世界每半年所消失的森林面积，比丹麦还要大，其中有八分之七的森林被摧毁，是为了要种植牧草给牲畜来吃的！森林就渐渐地缩小了，而那一些原来栖息在森林里的野生动物，自然被逼得走投无路，甚至绝迹了。

　　单就美国来说，全美国所饲养的家畜总数量是他们人口的四倍，家畜粪便每年总数就高达16亿吨，平均每个美国人民要分配到六仟磅。这些粪便里面有大量的硝酸盐、抗生素以及多种化学毒素，它们每天不断地，大量的流入河川、湖泊以及渗入地下水，因此把人类的饮水全部给污染了，间接的又危害到人类的健康；

　　在一九七四年十一月的联合国世界粮食会议上所公布的资料，单就那一年，全球死于饥荒的人口就高达一千万人，也就是说，每天死于饥荒的人口就有将近三万人之多！因为本来可以养活这一些人的食物，都被拿去喂养牲畜，以便让那些较富裕国家的人有肉可以吃！让人饿死而养畜牲来吃，孟子所说的‘率兽而食人’不正是指这个吗！想起来实在是一件极不道德的事！

　　所以，各位兄弟姐妹，如果人类可以吃素的话，不仅可以获得更充分的营养，而且不会被毒素、细菌及癌症所侵袭，可以活的更健康、更长寿，并且我们能够拥有更多的森林及草原，大自然也将会有更多的野生动物在原野上奔驰，而我们随时都可以喝到洁净、无污染的水，更重要的是那一些贫穷国家饥荒的人们，他们可以获得我们充分的支援，而远离饥荒的梦魇！因此我们应该大力的来提倡素食运动，让那一些过去深受错误科学之害的人们，能够远离文明病的梦魇，让他们重新获得自然美食的好处。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)