问：很想施食但是不会念咒，这样能达到目的吗？
　　答：如果真的不会念，最简单的念三个字：唵阿吽，然后就拿去施食。另外变食咒也很简单，不会念长的就念短的：唵 三跋啰 三跋啰 吽。或是参加几次寺庙的晚课就会了。希望大家能够经常施食，拿七粒米念：唵 三跋啰 三跋啰 吽(三遍)，念完了放在树下，三弹指，就可以了。

大家可以身边随时带着一些米，走到哪里做到哪里，到处施食。平常我们吃饭之前会念：「供养佛、供养法、供养僧、供养一切众生」，然后就开动了；念供养一切众生时并没有拿出去供养，以后念供养一切众生后，就拿一条面或七粒饭，然后放在小碟子，或请谁念变食咒，加一点水念甘露水咒，然后拿到树下放。但是有三种树不可以放施食物品：石榴树、桃树、杨柳树，这三种树下不要放，其它都可以放。

　　问：为什么放蒙山时不可以吃东西？不可以喝、不可以上厕所？
　　答：正式放蒙山的时候，是请那些受苦的鬼道众生来喝水、吃食物，这些鬼道众生有些已经千百亿劫，连水的名字都没听过，更别说喝到、闻到了，所以请他们来的时候，法师、大众参加蒙山时，你拿这杯水来喝，那时候来这里要离苦的鬼道众生，光闻到水就已经愣住了，看到你在喝水他没得喝，会产生痛苦，这样他就无法专心听法得到蒙山的利益，所以这时候不要刺激对方，不要喝水、不要吃东西，但是没有规定不可以去厕所。去厕所时要先三弹指，一个老师父说：「放蒙山时厕所都客满，不是我们人类，而是那些鬼道众生。」能够用我们的加持力、功德力，引他到这个地方，他没有水喝、没有东西吃，连厕所的东西都要抢，所以这时候不要去刺激他。

　　问：请开示在家居士做火供，要不要请出家法师住持火供？
　　答：如果是对佛菩萨做火供，还是请出家人做主法。但是如果你的目的，只是施食给鬼道众生，那没关系，因为在家人丢黄金跟出家人丢黄金，人家都要抢的。因为你的对象，是布施下三道的鬼道众生，你要做这些烟供是无所谓；如果你要修一个本尊的火供，你的师父有给你正式的传承，他说可以那倒无妨。

　　问：在家里做烟供的仪轨要如何？
　　答：仪轨有好几种，有宁玛派的、格鲁派的、噶举派的，现在多一个台湾派，这些仪轨都可以，但最主要是念嗡阿吽跟变食咒。
　　其实发心最重要，不要执着仪轨，说这个才对那个不对。动机决定一切，甲念《普贤行愿品》；乙念《心经》；丙什么都不念，只念嗡嘛呢贝咪吽也可以。有一个好的仪轨当然好，没有仪轨发心作，比有好的仪轨却傲慢的比较我念很多他念很少，还要好。
　　什么叫仪轨呢？仪轨就是修行方法，自己的身口意不离菩提心，叫做仪轨。不管你是念《心经》、念什么都可以，因为不离菩提心的身口意而成就了利益众生，名为仪轨。噶mb只念一个：南无萨嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽，就超度了。我们注意观察法王在念的时候都念很久，为什么？这是他的悲心重。所以各种的仪轨都可以，像我们的仪轨，里面就包含格鲁派和宁玛派的。
　　DB法王的仪轨更简单，内容只有皈依、发心，念嗡阿吽、上供下施咒、变食咒，这样就结束了。其实我们汉传的大蒙山、小蒙山，是最圆满的仪轨，所以施食仪轨，你要加什么减什么都没有关系，但是千万不要执着。

　　问：请问为什么要做烟供，有什么仪轨，做烟供必须天天做吗？
　　答：我们汉传佛教比较重视观想，七粒米和一些水、或饭施食。中国藏传佛教，因为莲花生大士的推动，所以比较重视上火供和下施食的烟供，几乎家家户户的门口，都有一个烟供炉，晚上点一些很香的烟供粉，布施给众生。因为我们现在这个时代杀业很强，繁殖业发达、捕捞业发达，餐餐都有杀生，所以很多众生被杀以后，就有很多中阴身、孤魂野鬼、业障、传染病，所以更需要我们经常的施食。有人说施食给鬼道众生是出家人要做的，在家人不用做，为了这个事情我去查经典，经典写得很清楚，包括《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》，都写出家、在家皆得施食，念施食咒、陀罗尼、四如来名号，加持食物布施给饿鬼，可以得到生生世世力气好、福寿长，善根具足。

所以各位能天天做最好，像我们在台湾开车，停到一个地方就拿小小的铝制品，然后烧个烟供粉、洒些水放着，车子开到哪里都广结善缘。那现在更进步到怎么样呢？就把烟供炉摆在车上，只要开车就点几个烟供香，开到哪里功德做到哪里，沿途洒水、烟供，这部车功德可大了。这烟供是修慈悲心很好的方法，什么时间都可以做，不过点烟供的时候要注意，风向最好朝着旷野处，因为荒郊野外旷野处，没人的地方这些鬼神就特别多。

　　问：布施三恶道鬼神、地狱道的众生，祂们能够得到吗？
　　答：一定没问题，各位要有信心，出家人每天晚上放蒙山，会念〈破地狱咒〉、〈普召请〉，请地狱道的众生来，念〈灭定业真言〉消灭地狱业，念〈灭业障咒〉请观音菩萨消灭祂的业，然后再给祂们授三昧耶戒，洒甘露水开祂的嘴巴，布施米给祂吃，安顿祂们吃饱了以后，再诵《阿弥陀经》，帮助祂们往生极乐世界。这些你都不要怀疑，我师父如虚法师，有一次外出讲课很晚才回到寺里，僧袋放好就去睡觉，那时候只有一个男众弟子跟他住，躺在床上突然听到敲门的声音：叩、叩、叩！就起来开门，外面一个人也没有，心里想大概是风吹的，门关好再跑去睡，门外又响起敲门的声音，跑去开一样没有人，心里正在纳闷，回头看到施食盘放在佛桌中间。原来那个弟子晚课做好，忘记把施食盘拿去倒。他就持甘露、变食咒把施食盘拿去倒，收拾好继续睡，就不再有敲门声了。所以既然祂们都吃得到，我们就多做一些，我在台湾只要车子开出去，就是一碗米、一碗糖果，窗户打开就一直念：唵 三跋啰 三跋啰 吽………。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)