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明影师： 这种体会，我觉得特别宝贵，它应该是属于菩提心的一种自然的作用。先修好人天乘，能够有一个健康安乐的生活，能够为我们未来的生命积累很多的福报、福德基础，这也是佛法。 夏居士： 学佛应该是福慧双修，没有福报，智慧也很难增长，所以说佛是两足尊。福报也是应该积累的。我在后来的想法也是有改变的。 明影师： 我想说的是，您刚才说到的不太在乎这种福报的积累，而有直接追求更高的目标的想法，这个本身就是一种菩提心的表现。佛教跟其他宗教比较来说，一个显著特质就是当下解脱，现在就把我们本身所具备的如来藏的功德开发出来，而不是仅寄托于来生。我们说的当下修行，当下成就，都是在当下发生的，一切的果报都是在当下圆满的。人天乘福报的积累，确实也是一种基础的修行，对我们绝大多数的人来说，人天乘的圆满是我们的必经之路。所以也不能忽视它，要很认真地积累这种修行的资粮，圆满我们人天乘的人格。但同时又要直接地开发我们佛性的智慧，探求我们人生最圆满的境界，我觉得这两个统一起来了就比较圆满。 夏居士 ：谢谢明影师。刚才明影师说话的时候，我有一个特别大的感触，我们大家，或者是初学佛的人，可能有很多潜意识里面的一种认识，一种想法，没有办法把它归到佛法的角度去理解。如果有机会的话，多亲近法师们，把我们的想法告诉他们，由他们来点拨一下，这样会使我们在生活当中意识更明确，别再像我那样糊里糊涂的。 明影师 ：这种糊里糊涂的背后有很深的因缘，刚才我们也谈到了这样的认识。我想问，接下来这几年的时间你还在从事销售工作吗？ 夏居士 ：对。 明影师： 那您开办荷塘月色素食餐厅是怎样一个缘起，中间有哪些经历，能不能跟我们大家分享一下？ 夏居士： 这个销售工作差不多做了五、六年的时间，对我的一生都有很大的影响，通过做事情对磨练性格，养成一些好的习惯，有很大的帮助。然后很突然的一个因缘，以前的那份工作就停止了。以前自己好像是一个上了发条的机器人，不停地转，每天有很多的工作，总要跟别人在一起，时间总是安排不开，突然间有了大把的时间，一开始的时候很不习惯，就像长期缺氧的人一旦给他充足的氧气，他会不适应，还会晕。所以就千方百计的要找事情把那些空出来的时间填补上。 明影师： 那您是怎样来填补您的空闲时间的呢？ 夏居士： 那是在 98 年，当时的夏令营我来了，来了以后就选择出国。因为在做那份工作之前，我也曾出国深造。后来工作期间，也是经常出国，但都是商务性的。我很想了解一下真正的国外生活是怎么样的。因为商务性出国都是住酒店，到公司里面办事，而我特别想了解国外的学校怎么上课，还有日常的起居，租一个房子住会怎么样，一日三餐怎么吃。所以就到美国住了一段时间，就是在这段时间里，做素食想法的因缘成熟了。 在美国的时候，遇到感恩节，大家都知道美国人过感恩节都吃火鸡。快到感恩节的时候，我看到一张报纸， 上面有条消息，一下子触动了我做素食的想法。那上面写着，有一个公司是用豆腐作火鸡，今年那家公司的订单源源不断。这家公司已经成立好几年了，在刚成立的时候，用豆腐代替肉做成的火鸡还没有很多人接受。过了两、三年之后，已经供不应求了。一下子就触动了我想做素食的这个愿望。 说起来话长。在我从事销售工作的时候，那是刚皈依不久，有一次跟师父在一起聊天，我特别随意地说了一句，师父啊，我想做一个素餐厅。我从小没有什么大的志向，记得上高中的时候，老师问我们想干什么，我居然说就想开一个面馆。同学们都觉得很不可思议，怎么你会就想着开一个面馆，我说我就开一个面馆就行了，要不卖冰棍也行。 我觉得自己天生就跟服务行业有缘，觉得开一个餐厅可以为人们提供服务，可以跟很多人交流，是我喜欢的一件事，是一个很久的愿望。那天就跟师父提起来，当时真的没有认真去想。可是没想到在这之后，可能有半个月，一天突然接到了师父的电话，师父说：小夏，你不是想开素餐馆吗？西市那儿有个两层楼，位置很好，你可以在那儿开。因为我当时做销售特别忙，连想都没想我会放下那个销售，会有时间有精力做别的事情。但是师父那个电话来过之后，我当时想，噢，原来师父对这事这么重视！所以我在心里把这件事也就加重了。以后在我的潜意识里面总是有这个念头，要开一个素餐厅。 当时到美国，一方面想到那儿看看，了解一下，另一方面也是想寻找一下，下一步该做什么。一看到那张报纸，原来人家外国人都有这个意识，用豆腐做火鸡了，而且我住的那个很小的城市，有好几家素餐厅，但是都是印度素食，印度人吃素的很多。在那个时候我基本上也吃素了，也经常去。当时我就想也许我做素餐厅的机会来了，就往国内给亲戚打电话，说你帮我看一下，北京的素餐厅市场怎么样？当时特别希望他们告诉我说，这个市场太好了，你回来吧，咱们一起做。但是他们给我打来电话后我太失望了，他们说，别想了，这个做不起来，北京就那么两家，听说以前做的都关了，没什么人去。还说问了一下周围的人，如果有一家素餐厅你会去吗，至少他们周围的人都说，不会去。 当时，我在美国，就有很大的热情想做素食，但让人了解过之后给我的答覆，就是这样的，大多是否定的。 明影师： 当时是这样的一个情况。我想先了解一下，现在北京素食行业，包括荷塘月色餐厅，是怎么样的一个情况呢？让我们大家先来分享一下成果好不好？ 夏居士： 很高兴跟大家报告，现在北京大大小小的素食餐厅，应该有十三、四家了。我们荷塘月色有十三、四个兄弟姐妹，这个家庭越来越大。 明影师 ：他们的经营状况怎么样，人们对于素食接受的情况是怎么样呢？ 夏居士 ：荷塘月色是北京开的第三家素餐厅，之前有一家国营的，很老的字号，还有一家是国外基金会的背景。荷塘月色是第三家，之后陆续涌现的那些家，也都是居士开的，生意也都不错。比起荷塘月色刚开始时那段惨淡经营要好很多，应该说，现在素食理念被越来越多的人接受了，但当时不是。当时我真觉得是在孤军奋战。 明影师 ：荷塘月色开办之前，我们许多法师都了解，师父也都很关心，大家都捏一把汗。因为好多素食餐厅，都来请师父关心、加持，但事实上开不了几个月就关门了。几年下来夏居士的素食餐厅能够取得那么好的成绩，我们也很感慨。您是如何把佛法的精神融到经营之中的，能不能给我们做一个详细的介绍？因为我觉得这在居士里面是比较成功的一个典范。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |