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第二家店因为是老的员工派过去，所以习惯比较好，但后来还是发生了。当时餐盘已经丢在水槽里了，里面汤汤水水的什么都有。我像第一次一样，把所有的员工召集起来。在看我吃的时候，有些人就流泪了，还有些人要抢着吃。我说那可不行，说好了的，你们不吃的都由我来吃。 前面说到用心，其实用心也代表着我做每件事的彻底程度。 在很多人的印象中，惜福似乎就意味着极度的简朴，但枣子树的素食却走的是精致路线。也正是因为这一点，枣子树在上海的白领阶层中掀起了茹素的时尚。不许员工剩饭的宋居士，为什么又要为顾客提供“脍不厌细”的服务？ 惜福的概念，主要是谈不浪费。所以我们在客人点菜的时候，常常劝他们不要一下子点很多，因为那样会造成浪费。有时客人很不解：“我就是要点多，你为什么劝我少点？” 每个人都有自己的生活方式，我们不能强行要求别人都奉行最简朴的生活。从另一个角度来说，如果过于简朴，要推动素食就很困难。将素食制作得很精美，大众接受起来就少了很多障碍。不少客人来枣子树就餐之后都说：“吃素也可以这样？吃素并不难嘛。”能够达到这个效果，我就很满意了。 曾经有人问我：为什么不把枣子树开在寺院附近呢？因为到寺院去的人，很多都是居士，多半已经吃素了，不需要我们再去提倡。所以我们希望开在没人吃素的地方，为大家成为素食者提供方便。有了这个基础，再提倡戒杀护生的观念，再宣扬佛法的生活观，也就容易多了。 当然，要真正成为素食者，必须是发自内心的，必须真切体会到众生的痛苦。我自己最初就是在克制，很难长期坚持。但慈悲心发起之时，就再也没有任何障碍了。所以对一个根基好的人，你是劝他吃素还是劝他学佛呢？当然是劝他学佛，因为学佛比吃素更重要，能够学佛自然就会吃素。但在很多情况下，一下子要大家接受佛法的观念还有困难，这就需要通过其他方式来契入；一下子让他接受素食也有困难，这就需要以美食作为方便来引导。 所以我们要有新的观念，有新的实践。佛弟子不仅要紧跟时代，还要领导时代。只有做到这一点，才会有更多的人加入到这个行列中来。开一家餐厅必须和很多部门打交道，这对佛教徒来说的确是一种考验，究竟是随俗还是坚持自己的原则呢？宋居士说：“关键是要启动自己良善的心念。” 刚开始，为了税收的问题我也有点想不通。因为我不逃税，所以做得比别人少，税反而缴得比别人多。后来我就想开了：为什么要在这百分之五的税收上动脑筋？我应该把所有精力放在其余的百分之九十五上面。所以，我帐目上的每笔钱都清清楚楚。我不对国家偷税漏税，员工也就不会在帐目上做手脚。这不但少了很多无谓的管理制度，也避免了彼此的猜忌防备。事实上，当诚信的基础建立之后，一切都会进入良性循环。 我以前最怕和行政部门打交道，后来就决定，不如一切按正规手续办，如果办不成也不必强求。结果却发现，这才是最便捷的方式。每次餐厅有检查的时候，我从来不回避，而是主动和他们进行交流。往往谈到后来，他们不但不给我们找麻烦，还主动帮助我们。现在第一家店所属的街道管理部门就和我们关系非常好，有次我们因不熟悉法律而少办了一些手续，本来是要被罚款的，但街道的干部却站出来说：“这事情不怪枣子树，是我们没有和他们讲清楚。”结果我们只是补齐了应缴的款项就解决了。检查的人想不通：“为什么他们会主动为你们承担责任呢？”其实，这只是因为我们做的事情大家都看到也感受到了，所以全都来帮忙。 枣子树是由一位留德的建筑师做的设计，完工之后，我请她开个帐单给我，她却一点都不着急。又过了一个月，我再去催她，她才告诉我说：“这样好了，一块钱。”第二家店也是她免费帮我们设计的。第二家店是八个人合资的，除了一位是我邀请的，其余都是听说我们在做这件事之后主动来投资的，而且都不求回报。 这样的事在世间法里很难看到，但在枣子树却天天都在上演。这里就像是一个道场，所以我们每天都活在喜乐中。我深深体会到，当我们启动自己的善念时，聚集的就是善缘。当然我更希望自己的心念是净念，而聚集的缘是净缘。我们尝试用佛法来做我们的事业，来过我们的人生，觉得很受用。 在枣子树的规划中，每月盈利的40％将用于素食店的推广和再发展；15％用于到寺院参学及随喜供养的费用；10％用于兴建念佛堂；10％则用于供养出家师父；10％为员工奖金；他们全家的用度就是剩下的这15％。而且，宋居士夫妇并没有将最初的投资计算在成本之内，这就是他们的不求回报。他们是如何看待财富的呢？ 提到财富这两个字的时候，或许别人都会说，你现在收入不如以前了。但我形容自己以前是贫穷的富人，而现在是富有的穷人。我收入很高的时候，需求也很大。现在我的衣物都是布制的，鞋是十块钱的，腰带是二块五的，如果在以前，这些物品都要花费一百倍的代价还不止。 其实，当我们把所有的物质需求降到最低限度，生活会变得非常单纯。虽然收入是减少了，却能有多余的财富用于布施。所以，生活标准要尽量降低，只有当自己足够的时候，才有能力去布施。如果个人需求太大，自己都不够消费，怎么可能惠及他人呢？ 枣子树开张后，有位老先生每隔一段时间就要从很远的地方骑两小时的自行车，带一些书来和大家结缘。他每次来都不吃饭，而是再骑一小时的车到居士林吃两块五的中饭。后来我才知道他并不富裕，但又不愿意我们请他。他连搭地铁的三块钱都要省下钱拿去印书，然后赠送给大家。我觉得，一个能够给予的人，就是富有的人，这和拥有多少钱财是没什么关系的。 在今天这个社会，我们从小就被要求要好好读书，以便获得一个好学历，然后可以有份好工作，而最终的目的就是有份好收入。所以说，我们的一生无非是在挣钱或准备挣钱。但财富对我们的人生究竟有多少意义？世上的那些有钱人，不但家里围墙要越筑越高，出门时防弹衣也要穿起来，甚至还要花钱请保镖来监视自己的生活。如果拼命赚钱就是为了让自己成为天天被人监视的“囚犯”，这样的结果不是很悲哀吗？ 或许有的人会说，财富还可以留给子孙后代。事实上，世上从来没有一个不和睦的家族因为得到祖先的遗产而变得和睦，故事都是颠倒的。另外，我们希望子女健康成长的话，就要让他从零开始；我们希望子女生活幸福的话，就不要使他们养成挥霍的习惯。钱财未必能够造福子孙，从某种角度来说，反而会遗祸子孙。如果我们留很多钱财给儿女，实际是剥夺了他们白手起家的创业过程，剥夺了他们人生中最丰富的一段经历。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |