佛还教导佛子不要吃葱蒜薤菲兴渠等五辛。五辛之所以禁吃，其中有一个原因，就是人吃五辛后，讲话有五辛味，大小便乃至整个身体都有五辛味，不符合“卫生”要求。

佛教的饮食，不但讲究卫生饮食，而且讲健康饮食。回教徒严禁吃“性情不好的动场肉”，说是为了“卫性。”佛教饮食不仅讲“卫性”饮食，而且，讲“卫心”饮食。佛教提倡素食，不杀生，禁吃一切动场肉，就是基于保护慈悲心，增长慈悲心。

    布施饮食的利益

说到这里，顺便简略说说布施饮食的功德利益。依据《佛说食施获五福报经》上讲：“人持饭食施人，有五福德令人得道。”那五种福德呢？经中说：“一曰施命；二曰施色；三曰施力；四曰施安；五曰施辩。”

（1）施命：人没有饮食，面色憔悴，不久将会饿死。智者布施他饮食，于是救了他的命。因此，布施饮食，则为施命。“其施命者，世世长寿，生天世间，寿命延长而不夭伤，自然福报财富无量，是为施命。”（同上）

（2）施色：人没有饮食，面色憔悴，智者布施他饮食，于是，他面色恢复。因此，布施饮食，则为施色。“其施色者，世世端正，生天世间”，容光焕发，“人见欢喜，稽首作礼，是为施色”。（同上）

（3）施力：人没有饮食，面色憔悴，身体虚弱无力，智者布施他饮食，于是，他恢复体力。因此，布施饮食，则为施力。“其施力者，世世多力，生天人间，力无等双……是为施力。”（同上）

（4）施安：人没有饮食，心神忧愁，坐立不安。智者布施他饮食，于是，让他心神安定。因此，布施饮食，则为施安。“其施安者，世世安稳，生天人间，不遇众殃。其所到处，常遇贤良……是为施安。”（同上）

（5）施辩：人没有饮食，“身羸意弱，口不能言”。智者布施他饮食，于是，他恢复气力说话。因此，布施饮食，则为施辩。“其施辩者，世世聪明，口说流利，无所踬碍……闻者欢喜，靡不稽首，听采法言。”（同上）

《食施获五福报经》中还讲到，如果，有人布施一切饮食物品，“在所生处，见现在佛”，受佛得度而成佛道。

《盂兰盆经》说：若有人“于人月十五日佛欢喜日”，“以百味饮食”等，“施佛及僧”，“若父母现在者，福乐百年。若七世父母生天，自在化生”。佛在《地藏经》“利益存亡品”中说到：“阎浮众生，若能为其父母，乃至眷属，命终之后，设斋供养，志心勤恳。如是之人，存亡获利。”供养僧宝，是众生最胜福田，能获如是种种功德利益。这在许多经论中都有谈到。

布施饮食，是布施内容中的一项。布施的对象有僧人，有俗人等等，但是，从“急需救济”方面来讲，布施急需要布施的人，功德利益最不思议。人家有饮食，你还布施他饮食，这功德当然是“小”。他没有饭吃，要饿死了，你布施他饭，这功德当然就“大”。不要说是人，就是布施急需帮助的畜生，与布施诸佛，其福德一样。《优婆塞戒经》中说：“若能至心生大怜愍施于畜生，专心恭敬施于诸佛，其福正等，无有差别。”布施畜生，与布施诸佛，福德都相同，那么，你布施你先生（你太太），布施你的家庭成员，布施大众，与布施诸佛，福德当然也是同等了。之所以福德同等，其关键还在于“至心”布施。“至心”就是至诚心。你敷衍了事地、甚至心不情愿地做些饭菜给你家人吃，与用至诚心做些饭菜给你家人吃，其所获得的福德的大小区别就在这里。

世间上有些人，只顾自家，不帮助他人，这自然不对。然而，有些人却是远方的人有灾难，他伸出援手，给予布施，这当然有功德。但是，他却对父母、妻子、兄弟斤斤计较，不愿布施。布施父母、妻子一些生活物品，经常挂在嘴里叨叨不休。“昨天我洗碗，今天该轮到你洗碗罗！”夫妻两人轮流煮饭洗碗。多洗一次碗，多布施一点体力都要计较，这种布施，就名为“不义施”。《优婆塞戒经》：“若先不能供养父母，恼其妻子奴婢困苦，而布施者，是名恶人，是假名施，不名义施。”

对于布施者本人来说，如果是为了自己的某些利益而行布施，那么，只能获得人天福果，这称“下士”的布施。如果，是为了求解脱而行布施，这称“中士”的布施。声闻人为了解脱，能不为财物所累，并将财物看成是罪恶之物，所以不太重视利他。如果，是无条件、纯粹为利他而行布施，并且能“一切施”，这名“大士施”，也就是菩萨的布施。

布施是破除“我”及“我所执”，不执著“我”和“我所有”，不为名闻利养，不求回报，这是真正的布施。你省吃省用，布施你儿女衣食住行，你也不能有“我”“我所”，不能想要他们回报，这样才是布施。如果，你要他回报，这就是“有相”，“有相”则违背纯粹的利生目的。再者，你希望他回报，到时他没能回报你，你就烦恼了。你还想他回报你，那说明你还想在六道轮回之中，不想出离生死苦海。

《心地观经》中说到：“能施所施及施物，于三世中无所得。我等安住最胜心，供养一切十方佛。”这是“三轮体空”布施。“三轮”是三处的意思。能施，是指能布施的人。所施，是指接受布施的人。施物，是指布施的东西。具足这“能施”、“所施”、“施物”三轮，才能成为布施。如果，布施的人执著这三样，虽然，也有功德，但是由于这功德有“我法之相”，而成有漏功德，再大也只能获得“人天福报”，不能出离三界而趣入佛道。《永嘉证道歌》：“住相布施生天福，犹如仰箭射虚空。势力尽，箭还坠，招得来生不如意。”“三轮”布施，就是“住相布施”。天人福报享尽，如箭射向虚空终归堕落。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)