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三．环境与生命问题的一剂解药 据联合国粮食农业组织报告，在这个地球上，每年死于饥饿和营养不良的儿童，达到500多万。有没有一种方法，可以让他们免于饥饿和死亡？有，那就是素食。 美国康乃尔大学生态学家戴维皮曼托指出：“美国的家禽、家畜——牛、鸡、火鸡、羊、猪等等，吃掉的谷类，是美国人口吃掉的五倍。” 由于人们贪执肉食，畜牧业就会大量人工繁殖动物。虽然全球很多人生活在饥饿中，但世界上大部分谷物却被喂给这些牲畜。谷物中90%的营养，都变成了牲畜的粪便，我们吃到的，只是其中的10%。如果一个人吃素一天，一天中，地球上就有20个人免于饥饿。 《世界各国饲料用粮统计》说：“令人震惊和可悲的是，世界粮食消费量的45%用于喂养牲畜，整个发达国家的这个数字是2/3， 而美国粮食消费量的70%用于喂养牲畜。” 哈佛大学的一位营养学家吉恩•梅耶(J. Mayer)估计：“只要美国将肉类食品削减10%，就能节省足够的谷物，供6千万人食用。” 三十多年前，美国每年人均吃肉45斤，但到了2009年，每年人均消费肉食250斤。而非洲一些贫困儿童，却生活在饿鬼的世界，吃牛粪、喝牛尿，用泥巴做饼充饥。前不久，我也在智悲佛网上，发布过一些非洲儿童的相关照片和资料。 当今世界，有些人极尽奢华，拥有各种面料和样式的衣服、精心烹调的美味。可是，在地球的另一端，每隔5秒钟，就有一个儿童死于饥饿。现在，全球交通是如此发达，如果这个世界真的关心他人的福祉，就应该全力救援非洲的饥饿儿童。这是完全能够做到的。但是，大多数发达国家和发展中国家，关心的只是自己的利益。 《金刚经》中说：“我相、人相、众生相、寿者相”。因为人们贪执自我，从而分别自他。所作的一切，无不从利己出发。因为他人的利益，看似与己无关，就不愿向他们伸出援手。我们口头上说世界和平，但是这样的心态，是否能实现世界和平？ 四．改变生活方式就是改变环境与生命 人类对穷苦、濒临死亡的人漠不关心，大量谷物被用于动物的繁殖上，目的就是要吃它们的肉。不说来世，今生如果能以动物的生命换取强健的身体，也罢。但是，真的能吗？ |