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中秋时节，齐鲁大地处处荡漾着秋收的喜悦。作为中华传统文化的发祥地之一，山东的中秋风俗也显得格外有韵味。中秋月圆，举家团圆，话桑麻，叙家常，既是千年文化传承，又不乏现代文明气息，也正是中秋佳节的魅力所在。 往事回味也是一种享受 岁月让记忆变得美丽。每次在街头看到花花绿绿的月饼，许多成年人都会想起小时候吃月饼的情景，至今让人难以忘怀。 青岛市民赵金华回忆说，小时候家里穷，吃月饼是件奢侈的事情。记得上世纪７０年代时，大姨中秋节来做客时带来两个用草纸包裹的月饼。当时家里５个孩子都在家。母亲就把其中一个月饼留了下来给做工的父亲，把另一个月饼切成６瓣分给大家吃。母亲的那一块没舍得吃，第二天跟我一起上街买豆浆时，母亲偷偷从橱子里取出给我吃。直到现在，还时常因忆起往事而感动。现在，生活好了，孩子们都不愿吃月饼了。中秋节，也只是通过看电视来体验节日气氛了，远没了小时候那种温馨的感觉。今年，老母亲已经８５岁高龄，不知中秋夜再讲起这段记忆，她会是一番怎样的感慨？ 家乡在高密的济南市民郑瑞青这样描述自己的童年记忆：一轮清冷的月，泛着一点点灰色的光，地上有明有暗，儿时中秋好像分外冷，都穿上夹袄了。与小伙伴们一起，举着家里用面和枣做的月饼，边走边唱“卖月啦，卖月啦……”不太富裕的日子，月光也是冷的。一家人把桌子搬到院子里，全家围坐在桌边赏月。桌子上摆了特意花几天时间买的葡萄、鸭梨、石榴等，还有托人从青岛买的月饼，每样只有一个，全家五口人，只能切开每人尝一小口，有的还没尝出味道就咽下去了。当时，真希望有一天能每样吃上一个。而现在，月饼只具象征意义了。 每逢中秋节，总有一种冲动让人回味过去那些难以忘却的日子，因而更加珍惜现在美好的生活。３０年改革开放的成果，就像眼前香甜的月饼，总有种苦尽甘来的感觉。 乡村保留中秋传统 至今，在山东的一些农村仍保留着古老的中秋风俗。如庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”；诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，还上坟祭祖等。中秋节，有着农耕文明的深刻印记。每年的这个时节，也恰逢秋收的日子。庆丰收，话团圆，是这个节日永恒的主题。 一位胶东朋友说，中秋节是仅次于春节的节日。家乡的月饼很大，表皮不平，俗称赖皮月饼，用蜡纸包着，油汪汪的。馅里有花生芝麻，有碎的冰糖，有红红绿绿的青红丝。吃月饼时最喜欢咬到冰糖了，甜丝丝，凉凉的。 月饼最初是在家庭制作的。清袁枚在《随园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越来越精细，馅料考究，外形美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”“银河夜月”“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当作礼品送亲赠友，联络感情。 在山东农村，传统中家家都会自己做月饼。农民们用雕有花纹的枣木模具，扣出包有花生、红糖的月饼。亲手制作月饼的过程，也使家庭凝聚的氛围显得更加浓厚。 期盼传承创新中秋文化 节日本来就是人们精神的盛会。中秋节，既是团圆的节日，又是亲情的盛宴。除了丰收的喜悦、浓浓的亲情，还有千年文化的积淀。然而，专家和一些百姓认为，如何对传统文化传承依然值得我们深思。 济南市民孙志荣认为，眼下的中秋节的确缺少承载文化的活动，除了看中秋晚会，很难想像还有什么值得玩味。在这方面，他建议政府部门有意识地对传统节日加以包装，多举办一些为老百姓喜闻乐见的节日活动，让人们在快乐参与中体验传统节日的时代魅力。 “从今年起，中秋节第一次作为国家法定节假日，这个举措的影响将是深远的。”山东师范大学文学院教授宋遂良说：“我感觉现在的传统节日有点物质化，精神层面的传承越来越少。尤其是在城市里，现在过节更多印象是吃月饼，一些人连月饼也不愿吃了，只剩下团圆了。将中秋节作为法定假日，让人们有更多的时间来体味这一传统节日的快乐，可以加深人们对传统文化的认同和传承。” 一些专家说，对传统文化的认同和传承是每一位中华儿女的责任，如何让中秋节这样的传统的节日代代相传，大放异彩，值得全社会去探索和创新。 作者：吕福明 |
