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腐球花生粥

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材料: 白米 1 杯半、 腐球一至二条、花生二两、腰果二两、红萝卜粒半小碗、果皮二片、 淮山 少许、甘笋半条、姜丝少许
调味料 : 盐 2 茶匙、 生抽少许、麻油少许

做法
         1. 花生洗淨浸透,果皮浸软,与腰果放入冻水内煲; 
         2. 白米洗淨后,加少许生抽及盐捞匀,水滚后加入,改用慢火煲; 
         3. 淮山洗淨浸软切丝,甘笋及薑去皮切丝,在三十分钟后加入; 
         4. 腐球切丝,再煲约20分钟后加入; 
         5. 最后加入调味料,即成。

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