在吃饭的时候，一定是长者先坐，晚辈才坐。「或饮食，或坐走，长者先，幼者后」，所以吃一定是长辈先吃才对。我们小孩子一起吃饭的时候，小孩子还会帮长辈夹菜。有一个孩子送来两个礼拜，刚好回家里去，跟家里人一起吃饭。刚好那一天一开动，他就帮他爷爷奶奶夹菜，本来爷爷奶奶还不是很认同中国文化，这个动作一做，才受两个礼拜教育差别很大，处处先想到谁？长者，先想到爷爷奶奶，所以慢慢长者就很能接受用中国的教诲来提升孩子处事做人的态度。

　　我们在教小孩当中还会告诉他们，坐有主位，他就知道哪一个位子应该让给长辈。因为主位都是能够掌控整个吃饭情况的人去坐在那里。应该大部分都是正门口一对进来这一位，这一个位子就是主位。我们那些孩子都会让主位出来，当老师一进来了，他们会先站起来，等老师坐了，他们才坐下来。刚好那一天我从杭州回来，我一进去他们也站起来，当我坐到主位的时候，他们就开始转那个桌子，我就说干么转桌子？他说，因为我们那个桌子刚好有条纹，那个条纹一条一条对著主位是不礼貌的，所以他们一看我坐下去，就把那个桌子转到条纹没有对著我的方向。所以诸位朋友，孩子不只成就了恭敬心，还成就了他的细心、他的观察力，就这么一点一滴就提起来。

　　我曾经听说有一个企业的主管，他有一次接待一个广东的客人。接待广东的客人一定点什么菜？当然点广东菜。他带了几位员工去，这些员工是湖南人，湖南人喜欢吃辣口味比较重，广东菜比较没那么重，结果一带出去，主管带员工出去的用意在哪里？当然是帮忙招呼客人，难道带我们出去好好吃一顿吗？所以你看现在年轻人到底懂不懂应该扮演什么角色。他在家知不知道晚辈怎么扮演？他在公司知不知道下属怎么扮演？那都要从他的礼仪当中点点滴滴形成这个态度，都不是你马上教就会的。结果这么一带出去，不只没有帮忙招呼客人，还在那里说这些菜怎么那么难吃，几个人还在那里讨论这个菜太难吃。刚好有一道菜特别辣，他们一看很兴奋，菜一上来应该是长者先吃，还有客人先吃，马上转到自己面前来就开始吃了。结果这老板一看，赶快转到客人面前，结果转没多久，他们又把它转回来。这位老板很无奈，现在的这些年轻人连这些基本的礼仪都不懂，因为没有处处替人著想的心，就失礼，就自私。

　　所以诸位朋友，您的孩子假如往后要得到很多主管、很多企业家的赏识，礼仪这一课不能不上。当老板把他带出去之后，老板觉得一身轻松，他都会招呼得服服贴贴，那你看他要用谁。所以我们有一个朋友，他就说每一次主管就喜欢找他去，为什么？他随时随地就知道这个时候该倒茶，倒的又那么自然，人家一看就很舒服；这个时候该帮忙夹菜，都不用叫，因为从小做习惯。这是接待的礼仪，让人家宾至如归，就会一团和气。只要和气，事情就能办得顺利成功。所以见面的接待这个礼仪也要学，而这个礼仪的学习也有赖我们家长跟老师在生活当中处处提醒，这要有耐性！

　　接电话也是接待，接电话的礼仪也要教。诸位朋友你有教你孩子接电话的举手？所以我们成人常常会觉得很多事情很重要，一定要教，谈起话来都头头是道，教做人做事最重要，结果回到我们的家庭里面跟学校里面有没有教？有没有？我们大人的心太浮躁。像我们当老师的人明明知道做人做事很重要，但是每天在那里赶进度，赶的心都很浮躁，心一浮躁，就没有看到这些点点滴滴教育的机会点。我们今天从九龙公园经过，在游泳池前面有一个走道，这个走道也差不多有二十米，这么宽的走道结果一堆小朋友统统围住，老师站在前面整队，把所有的路都塞满了，失礼！但是老师有没有想到？没有想到，所以给孩子什么？只要我们要干什么就干什么，没有去顾虑到这个行为、这个动作有没有影响到他人。所以确确实实教儿教女先教自己，教学生也要老师自己先学好才行，不然很多机会根本就没抓住。

　　所以接电话也是很重要的礼仪，比方说孩子接起电话来，一定要先跟对方问好。你好，请问您找那一位？对方假如是找父亲，说：你先请等一下，我去叫我父亲。就可以去接了。假如父亲不在，阿姨对不起，叔叔对不起，我父亲不在。这样有没有算完成？没有，我们《弟子规》说，「长呼人，即代叫」，找爸爸的，当然我们赶快去通知爸爸来；「人不在，己即到」，以前因为没有电话，所以你父亲不在，当然走到长辈面前说：叔叔，我父亲不在，请问你有什么事？有没有我可以转达的？这就把事情能够办圆满。

　　所以不要小看这一个习惯，现在人做事常常有头无尾，好像都做交代的，反正我有做了，就是从小点点滴滴都不懂得收尾。所以这个礼仪如何从头至尾让人家觉得很放心，让人家觉得很舒服，这就是很重要的一个学习机会。所以马上问说：请问您有什么事，我可以交代我父亲？或者说：您假如很急的话，那你可以直接拨我父亲的行动电话，他的行动电话是几号。假如你接到这样的孩子给你这样的接待，这样的回应，相信我们听了会觉得很舒服，那以后长大，你要不要用这样的孩子？办事情都能够处处做很好的结尾，这些能力很重要。所以连接电话也要学习、也要训练。所以诸位朋友，您最近接到孩子接电话都怎么个接法？接起来：喂，找谁？你妈妈在不在？不在，去哪里？不知道。挂了。因为他还在想我还要看电视，不耐烦。所以这些生活点点滴滴有赖我们老师还有家长处处提醒。而当他真正有做到的时候，我们也要适时的给予他肯定，给予他鼓励，他会愈做愈欢喜。

　　接待要有礼仪，送客也要有礼仪。我们的老师，客人离开的时候，他都会站在那里等客人离去，他才走。刚好有一些家长来找老师，找完之后看著老师一直在那里等，他们的内心很感动，可以直接感受到这些老师对他们的尊重。当你是很真诚的去做出这些礼貌的动作，常常都能够让人家心生感动跟欢喜。因为《弟子规》里面有一句话「过犹待，百步余」，这就是送客的礼仪。我有一次送几位朋友走，当我目送他们离开，因为人跟人的缘分很难得，希望看著朋友离去，自己心里也很舒服。结果刚好他们搭打的回去的时候，有一个女老师她的裙子刚好关起来就落在外面拖地，我马上打一通电话给她，说你的裙子现在还落在外面。她马上把它拿起来，她突然内心很感动，为什么？我们为什么会看到她的裙子还在外面拖地？我们是目送「过犹待，百步余」。我们自己教别人这么做，自己一定也要做到。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)