以前在学校的家政课，老师教大家做西点用的，大家在那边吃的既可口又美味，吃的不亦乐乎的那个叫magarine，乳玛琳和油酥在制造的过程中，植物油经过氢化，即未饱和的酯肪酸分子加上氢分子，顺式的酯酸就变成不自然的反式酯肪酸，就成为固态和半固态的，反式酯肪酸和氢化油会引起下列问题，一大堆的问题什么婴儿体重不足、母奶质量不佳、精液制造异常、不孕症又出夹了、性睾丸素自动减少、心脏病、癌症、摄护腺、糖尿病肥胖症机率增加，一大堆的问题都跟这个油质有关系。这个反式酯肪酸会造成我们细胞膜有缺陷，会造成我荷尔蒙异常，这样子问题就大了。所以我们台湾人的活病是什么，台湾人一个器宫最容易受伤，台湾人的肝脏为什么稀趴烂，答案就是你从小在那吃的油就不对了，还在那边又煎又炸， 我们中国人讲火气大，什么叫火气大，你吃炸的东西，是不是就火气来了，脸上就长东西了，这是因为这个油经过高热以后会变得更毒，所以身体受不了了，他会想办法排出来，从哪里排出来，从皮肤排出来，所以看小孩脸上长的花不拉几的，你一定要警觉，小孩子的肝脏已经开始受伤了，这些酯溶性的毒素有些堆在肝脏里面，更多的毒素是不在肝脏那边的喔，他会跑到我们的血液里面去，所以在那边做健康检,验出什么三酸甘油脂、胆固醇那问题大条，因为身体里大大小小的血管都在堵。

这些油质干扰，女孩子还好，女孩子到了青春期，有月经，因为这个酯溶性的毒素每一个月可以你的月经里面排掉一些，那男生没好朋友，这些酯溶性毒素从哪里跑出来，你们大家都知这个油是比较轻的东西，它就会堵到我们的毛囊，堵到我们的头皮来，20岁洗头就开始掉头发，那些卖秃头药卖假发的就在那讲，要准备迎接秃顶时代，你看到这个掉头发是毛囊堵住，有没有想到是我们脑血管在堵，身体里面大大小小的血管在堵，还有这种酯溶性的毒素它会跑到哪里，它会跑到我们的关节，慢慢地就会出现退化性关节炎，有退化性关炎的人他们去吃炸的东西看他会不会痛，在严重的时候，这种酯溶性的毒素会干扰到我们内分泌系统，出现一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，糖尿病不要以为说爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遗传，真正的真相就是他们吃的东西不对其实糖尿病的病人一定要吃低油质无油质高纤维饮食，如此他的症状会减轻很多，甚至包括低血型的糖尿病，症状都会减轻很多，所以明明这些事情都跟我们的饮食有关，可是我们从小到大那边学健康教育，甚我们医学院学了这多年的，也没讲到这些真相。

在国外有很多人是用饮食的方式改变让肿瘤就慢慢的消悼了，由于是在1988年的时候，在美国一个哈洛德博士的 教授。他从新审查了200位的癌症患者，癌细胞改善的情形，后来200位癌症病人的癌症都好了，发现这些人百分之九十是改变饮食习惯，请注意，他们是怎么改变的，吃全素，但是这个素不是我们平常讲的那个素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物，这不是叫大家吃素吃斋。

改变饮食习惯是很重要的，不要乱吃东西。一般以为植物奶油乳玛琳比饱和油益，事实上，植物奶油对身体的害处更大，所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是这个植物奶油就害死他了，乳玛琳和氢化植物油不但增加不良胆固醇，同时减少良性胆固醇干扰必要酯肪酸的新陈代谢，可能引发某种癌症，还有部分氢化油或氢化油的食物包括大部分精致加工的食物，如沙拉油，不该吃的东西，假如大家能够注意到的，就不要再买回来。

吃对的食物，四低一高的饮食，这就是营养医学的奥秘，照这个方式，你身体会调整的好，会不药而愈，是真正不需要药的医学。营养医学的奥秘四低一高，适合所有的疾病。第一个就是低蛋白，不要怀疑，是低蛋白；第二是低油脂、低盐、低糖，高纤维，一般外面的说法都只是低盐低糖高纤维，而没有低蛋白，其实低蛋白是关键，得癌症就是跟吃高蛋白有关系，早在八十五年前的时候，英国伦敦的一个威廉医师，他说西方的癌症会越来越多，因为吃太多动物性的蛋白质，果不其然，这件事就被他讲中了。现在的话，我们照著以前错误的营养学，在那边拼命的吃蛋白质，这事情迟早会发生，假如说前面的第一步和第二步，我们的小孩子做到，这辈子应该活的很好，那像有些已经有一些状况的，请做到第三步，了解生命的意义和吞动康复力，和第四步迈向健康之路坦然接受排毒。

什么叫了解生命的意义，请问一下癌细胞是不是我们自己的细胞，癌细胞当然是自己细胞，自己的细胞为什么要和自己作对，早在三十年前日本就有一个生理学的专家，他说你们都说肿瘤是坏蛋，我就说肿瘤是好蛋，听的我们一愣一愣的，他为什么敢这样讲，他解剖过很多到一百岁的老先生老太太，这些人不是病死，发现每个人身上都有二到三种的肿瘤，肿瘤未必会把人搞死，大家睁开眼睛看看，现在癌症病人怎么死的，我们仔细的检讨，有些遇到没有道德的人跟你讲‘你活不过半年一年’，你把他的话当一回事阿，到时候自动停止呼吸，这就是被西医的恶咒吓到了，这是少部分的人。大部分的人怎么死，肝机能的衰竭，肾机能的衰竭，这是被药毒死的，还有更多的人，不管什么癌症，都在咳嗽，什么转移到肺，其实不是那么一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出来会比较好一点，所以他在那边咳的死去活来的，有没有注意到，结果医护人员一看到，觉得不得了，赶快用药去压，压的话积在里面，肺积水有没有听，肺炎有没有听过，心肺基能衰减有没有听过，有几个人说是肿瘤破裂出血死的，所以大家可以慢慢了解到。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)