在加拿大和美国，我就经常遇见素食者。我有一位朋友，以前吃饭时还在问我为什么素食，对此感到不解，却在几个月后，也由于机缘成熟，自发成了素食者。从此后这位朋友因为有了精神的追求感觉内心平安喜乐，并且感觉皮肤也变得更好了，以前的胃痛也好了，这时才发现原来自己天生是应该素食的，以前是因为受环境影响在社会的压力下才吃肉。

素食还有许多好处，比如美容，肉类含毒素较多，植物性的食品比较温和、干净和清新，对皮肤很好。对于追求时尚的新新人类来说，也可算作是种时尚，因为这是未来人们饮食变化的方向，也是追求健康、美丽和个性，发扬人道精神，深化环保意识的有效办法。　

素食还有其他什么好处，只有自己身体力行后，才知道个中滋味。我也相信，会有越来越多的人勇敢而自信地宣布：我是素食者。

来源：番茄小屋