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一把小米，撒到地里是一片庄稼，小米是高度浓缩了的“生机”，产妇生完小孩，生机消耗很大，所以民间用小米来帮助其恢复生机元气。很多女孩子，喝了小米粥加红糖，不仅月经调顺，而且脸色红润光彩，真印证了五谷杂粮补养身体的道理。 大部分遵从这个饮食原则的人久而久之面黄肌瘦，身体衰惫，气色晦暗。其原因不外乎上文所讲的仅靠蔬菜是无法维持气血来源的。 蔬菜多为植物的茎和叶，其疏通力量比较强而补养力量比较弱，气血虽然可以得到疏通但得不到补养，尤其是脾胃没有水谷滋润，久之就会造成脾胃气虚的病机。 3 气满不思食 以上论述是针对一般人而言，凡事都有特例，既然有人提出不吃主食只吃蔬菜的原则，就说明有一部分人是这个原则的亲身受益者。 那么，什么样的人合适这种饮食原则呢？我总结为“心地清净，元气充沛”的人可以超越一般的养生原则。 凡是修行有成就的人，内心清净无染，妄想分别执著淡泊，元气消耗极少，依靠修行禅定所获得的能量补充（禅悦为食），全身元气充沛。 正如古人所说“气满不思食”，真正元气充盈的人，不思饮食。因此一天仅仅吃一顿饭甚至一碗粥就可以了。 如台湾著名的广钦老和尚，数十年来不吃主食，仅吃水果维持体力，活到九十五岁高龄，身无疾苦，安然往生。 在佛·教经典《增一阿含经》中以“禅悦食”为五种出世间食之一。并在《杂阿含经》指出，有众生进入初禅，“离生喜乐，处处润泽，处处敷悦，举身充满，无不满处。”凡是修行真正契入境界，功夫得力，均会有全身气力充足之感。毛凌云居士所撰《念佛法要》卷二中就有这样一段描述念佛功夫得力的文字。 圆融大师精进念佛一天一夜，竟不会感到饥饿，反而觉得口水甘甜，受用无量，这恰恰说明法喜充满，禅悦为食便会得到能量的补充，不需要依靠一般的饮食。 又如历史上著名的永明延寿禅师，据历史记载他三十岁悟道，“后住永明，日课一百八事。夜往别峰，行道念佛，”每天由早到晚，讲经、作佛事，要做一百零八件事情，而且夜晚还要到其他峰顶念佛。 明代学者洪觉范说：一个人每天要做这么多善事，而且日中一食，一定骨瘦如柴，结果看到他的画像，却是身体壮硕、方面大耳的帝王之相。永明延寿禅师一天的工作量是巨大的，然而需要补充的能量却很少，足见禅定功夫之深。禅定并不一定是面壁打坐，行住坐卧都不离禅定，禅悦为食自然身体健壮。 4 不要盲目模仿 然而一般佛教居士，没有专业修行，或者因为功夫不到，还需要应付日常工作，有的护法居士为佛·法、为众生而奔忙操劳，修证上还没有真正契入境界，这就必然需要消耗大量的脑力和体力，假如不加以补充，就会导致上文所说的脾胃虚弱，气血不足的亚健康状态，长久以往，可能会引发各种疾病。 因此，任何规律都有其适用范围，每个人在接受不同的养生观点时，要参考自己的实际情况，斟酌采纳，方能如理如法。 5 补充气血的食疗方法 小米粥做法 做法：小米适量，小火慢慢煮熟，气血不足者可加红糖少许。 功效：小米具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；还可以治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等疾病。《本草纲目》说，小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 经常喝小米粥，可以温补脾肾，增强生命力，对身体虚弱的有不啻为一帖补养良方。 印光大师的饮食建议： 1提倡吃面食 先后天衰弱，当以善于保养为事。若欲靠食物滋养，食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食，则精神健壮，气力充足，音声高大。米则只可饱腹，无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参，乃是钱无处用，故作此消耗耳。非真能补人也。————《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》 2 提倡吃豆油 又大磨麻油亦能补人，小磨麻油以炒焦枯了，力道退半，人但知香，实则是焦味耳。 ————《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》 黄豆，豆油，补料最多，宜常服之。早间粥中，宜下磨破之黄豆。平常食油，专用豆油，较比猪油，补力更大。 ————《印光法师文钞续编·复鲍衡士书》 3 佐以干果食疗 莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米，皆可滋补，岂必须血肉方能滋补乎？ ————《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》 4 印光法师滋补粥 根据印光法师的建议，结合中医理论，提供以下食疗的方法，而达滋补气血、调理脾胃之功效，如下操作： 做法：莲子十粒、桂圆（剥掉外壳）十枚、红枣（掰开）十二枚、芡实（大型超市里面或药店都有）一两、薏米一两，一起用小火熬粥。 功效：补气化湿，固肾强精。 粥中之莲子，可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神；桂圆补益心脾，养血安神；红枣补中益气，养血安神；芡实可以开胃助气，固肾涩精，补脾止泄，此四种配伍相辅相成，温补脾肾，养血安神，同时佐以薏米，其性味甘淡微寒，功用健脾利湿，流通湿气，正可兼制桂圆之热，温阳而不助火；又可反佐红枣之腻，使补虚而不留湿。诸种补养食品相配，共奏补气养血，固肾强精之效。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |