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90%缺乏乳糖分解酶，它是消化乳汁中的糖分（乳糖）所必需的。这种天生的匮乏对我们完全无害，除非你喝牛奶，这样的话你就会有诸如，慢性或间歇性腹泻、肿胀、胃肠胀气、腹部疼痛等症状，如果是老年妇女的话，可能会引发骨质疏松症。 人类对动物乳汁的不耐性是所有的食物过敏中最普遍的。其症状包括：哮喘、湿疹、皮疹、慢性鼻窦炎、扁桃腺炎、大肠溃疡、肠功能紊乱、过度亢奋、抑郁不舒、偏头痛和某些关节炎。 牛奶可导致婴儿胃肠出血从而引发贫血症，也有研究证明了喝牛奶与老年性白内障之间的关联。 在美国，乳制品占了我们饱和脂肪摄入量的一半，从而使我们罹患心脏病——美国最大的杀手——的概率大大增加。 10. 我们只是获取小牛犊所不需要的那部分牛奶？ 这是一种十分天真的观点。这种田园牧歌式的情景早已成为遥远的过去了。现代的奶牛，她的小牛犊刚出生1-3天就被人从她身旁夺走了。 11. 人们是如何对待小牛犊的？ 只要是健康的牛犊，通常在出生后几天大时（在经历了被运送到屠宰场的漫长而悲惨困苦的路程后）就被屠杀了，然后被制成宠物食品、馅饼和加工奶酪用的凝乳酶（牛犊胃内膜）。 一些雌性的牛犊将被饲养成未来的乳牛。剩下的在1-2周大小时在市场上被出售，饲养大后作为肉用牛。我们（指英国人）所吃的80%的牛肉是乳品加工业的副产品。 每年都有25万头的牛犊在令人震惊的恶劣运输条件下被出口到欧洲用于小牛肉食品。它们被隔离地放在5 x 每年有超过17万头不足3个月大的小牛犊因为粗劣的管理和极端恶劣的待遇而死亡。 12. 乳品农业并不伤害到奶牛？ 现代的奶牛从2岁开始每年要有9个月的时间用于怀孕。她的小孩出生1-3天后就被从她的身边带走，这使得母子双方都处于极端的痛苦不安中。在接下来的10个月中，她被强迫要产出10倍于她的小牛所需的奶量。这样人们就不会吃惊于为什么每年有3分之一的奶牛都受到乳腺炎——一种十分疼痛的乳房炎症的折磨了。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |