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美国参议院营长问题特别委员会向全美提出此轰动性的报告后，在美国国民间曾引起几近于恐慌状态的震撼！ 这项研究报告，是以前总统候选人麦克嘉文为主席，并以「美国国立癌症研究所」、「心脏肺血管研究所」、「国立营养研究所」、「保健福利部」、「农业部」等单位的专家、医生及研究者为中心，而在英国皇家医学调查会议、北欧二国联合医学调查会议的协助下，以世界性的规模来调查饮食生活与疾病的关系，而做了人类有史以来最庞大的饮食健康报告，报告书长达五千页之多。 这项权威性报告之结论是： 1.文明发达的先进国家的饮食方式有错误（肉食太多）。 2.癌症、心脏病、脑中风、糖尿病等，致病的原因在于饮食。 3.成人病与慢性病，无法靠医药或手术来治疗。 4.犯罪、家庭暴力、校内暴力的部份原因在于食物。 5.所有的成人病，可以仰赖饮食的改善来加以治疗与复原。 6.多吃淀粉质的草食型国民较肉食型国民来的健康。在此值得注意的是多吃蔬菜，水果、谷物的草食型饮食习惯者，其健康情况比肉食型的饮食习惯者好得太多。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |