吃肉令众生付出巨大代价

作者：蔡 刘

　　尊敬的净空法师、各位大德菩萨、这次是我首次来到这个道场，便参加忏悔班，是我太太的鼓励。她经常说法师的教诲给我听，我自知罪业深重，这些年来，我和太太都能够感到有很多力量追着我们。

　　前几日我和太太一起来这里忏悔。太太第一次，我是第二次。现在，我想藉此殊胜因缘，忏除业障，希望所有还在吃众生肉的读者，早日吃素。

　　现在分别为大家说明我的罪业——

　　从事杀生行业

　　我的杀业非常重，除了未吃素之前所食的众生肉之外，我还从事杀生的行业。现在，我吃素二十多年了。在此，我想让大家知道吃一口肉，众生所付出的代价有多么大

　　在七十年代，曾做过猪肉台，每天斩肉、卖肉，更做过屠房，负责渌（烫）牛皮，取内脏等之工作。屠房就像一个地狱的刑场，宰杀的过程我很清楚，是十分残忍的。

　　屠宰场如何杀猪

　　七十年代，新旧两种屠宰房都有，旧屠宰房割猪恐怖过新屠宰房，因为旧式的屠宰房不会先用电击，让猪晕倒。旧屠宰房是这样割猪的——先把要屠宰的猪倚在凳子上，把猪固定在那里，用刀直接去割牠。我吃了素后才感受到猪的可怜，吃肉时就感受不到。

　　我年轻时候主要在新型的屠宰房工作。猪由水、陆两条途径入香港。猪有指甲，好像马蹄，这些猪在运输过程中，指甲会受伤，很痛，走不了路。但是，猪到达香港之后，屠宰房的人们就抽打牠们，强迫牠们自行走入猪栏（屠房）。

　　猪到了猪栏（屠房），就在那里等死，那个情形如同入了鬼门关。其实猪对自己即将惨死的情形是很清楚的，我感到牠们死亡的情形固然很痛苦，但是牠们在等死的过程更加辛苦，我怀疑这种眼睁睁看着同伴受死，然后就轮到自己，这种内心的惊恐，感觉上甚至超过死亡的那一刻。

　　猪入了猪栏（屠房），就会卖给不同的买主。一般因为割完之后，会不知那只死猪的主人是谁，所以这些猪在一猪栏（屠房），就给牠的身上用热铜针，把记号打在猪身的皮肤上（这也是很痛的）。在打好记号之后，就用电击，把猪击晕。但是当时的场景，很多猪走来走去，千方百计想要躲避，所以有些是电不好的。这些猪就不会完全晕倒，而是半晕半醒，接下来的过程，这些半晕半醒的猪就十分痛苦了。

　　接着，这些被电击的猪，就用黑色的锁链，好像地狱鬼差锁人用的那种锁链，锁住猪的后腿，吊着牠的头向下。屠夫此时用刀，一刀插入喉咙，因为头朝下，就可以放血。

　　放血的过程对于那些没有电得太晕的猪则更加痛苦，牠们会痛得屎尿都撒出来。情形很让人难过。

　　下一步，这些倒吊着的半死不死的猪就由传送带送入一个很大的、满是开水的浴缸里，这是为了烫猪毛。烫过的猪从浴缸里由传送带从浴缸送出来，有人就在那里用刀刮猪毛。跟着就有屠夫在那里割猪里面的内脏。

　　屠宰场如何杀牛

　　以下报告割牛的过程——

　　我在割牛的屠房做杂工，本来不用直接杀牛，但是因为好胜心强，也学别人杀了几只牛。

　　屠房先将牛两只困在一个大铁箱中，大铁箱的大小如同半个房间那么大，刚好两只牛困在里边动弹不得。接着，就有人用枪打晕这两只牛，牛头穿了一个孔，两只牛很快就晕倒了。此时，就按一个键，铁箱底部就掉下来，两只牛框当就掉下去了。

　　有人就用鬼差用那种黑锁链，锁住牛，让牠们四脚朝天。有屠夫将刀直接插入牛的喉咙，先放血。放了血的牛就从楼上掉到楼下一层。在那一层，牛被四脚朝天绑起来。有人割断牛之头，与部分的手脚。跟着，就有屠夫割开牛，用叉子吊起牠，进行扒皮的程序。牛先被吊高，就有人将牛皮扯下来，扯不下来，就要用刀，将皮和肉分开。

　　与此同时，用一个车，装上牛头和内脏等等，跟着尸体走。另有车，装牛的心肝，因为这些内脏比较贵。最后，由于牛的体型比较大，猪是分开两件，而牛则需要中间再拦一刀，将一只牛分四件，情形如同五马分尸。

　　到了晚上，屠房里遍地都是众生血，尤其是没有人的时候，很阴深可怕，如同地狱。

　　屠房是每天凌晨四、五点开始工作，此时在屠房里很黑，很阴森。开工前的屠房最可怕。接着就有待杀的猪、牛运进来。其实牠们都知道被送进那里是等死的，看见同伴被杀，很惊恐不安，很多猪牛被拖进去宰杀时是不肯去的，还会哀叫，像向你求情，这些情景见得很多。一般到了早上十点多，就工作结束了，下午一般很少工作。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)