6．吃肉对地球的生态、经济以及精神进展来说，正是一种威胁。

7．素食主义正在全世界发生，而且是基于一种全新的体认，此种体认即是：下一代最重要的力量来源，将是来自新型态的爱意与怜悯。

8．‘动物’（animal）这个字，起源于拉丁字‘灵魂’anima。这项永恒真理的证据再度获得了重视，是因为素食主义确实已蔚为主流。

9．动物与我们一样都拥有灵魂，具有同等的绝对权利来享受人生，自由表达他们的感受。他们并不是我们的奴隶，反而是我们的好朋友与绝住的伴侣。

10．以赛亚：将来，野狼将与绵羊共同生活，豹会与孩子一起躺若憩息；小牛和小狮子会一起长大，而人类的孩子将引领他们；乳牛与熊会是好朋友，他们的年轻一代会一同躺著睡午觉。狮子会像牛一样吃著稻草；婴儿可以在眼镜蛇的洞穴上玩耍，小孩也能在腹蛇的巢上跳著舞。人们会建造房子，并与它们共同生活，种植著葡萄，并吃它们的果实。

11．我们的身体宛如一座庙宇，它是我们的家，也是我们日夜居住，并拥有精神证悟之莫大机遇的场所。身体应该成为一个干净且颇为明亮的地方。我们放入嘴里的每件东西，不用多久就会影响我们细胞与器官的寿命和本质。

12．以撒．辛格：‘别杀害或是利用动物，别吃它们的血肉，别抽打它们，别强迫它们作出违反本性的事。’在萧伯纳之后，他是历史上第二位获得诺贝尔文学奖，同时也是素食者的作家。当人们总是问他，是否基于健康因素才吃素，辛格会立刻回答：‘我是希望小鸡们都能健健康康才吃素。’

13．我们要是想长命百岁，就必须仔细选择自己的饮食 自然、健康、新鲜、无杂质，而且容易消化的素食，并且将自己的厨房转变成一个灵魂上的洁净之所，让烹调成为一种以爱与奉献来进行的艺术。

14．假如你怀著怒气吃饭，食物就会转变成毒药。

15．你要是怀著感激吃下纯净的食物，用爱与奉献之心来烹调，相信你很容易就能想像自己的生活会变得如何。

16．人类终究需要再踏上一步，才能进入一个更具同情心的世界，在这个世界中，人们会以爱著动物，来取代利用或虐待他们。请提醒自己的同胞，人类并不是地球上的唯一种族，即使他们表现得仿佛自己正是一般。

17．印度史诗《摩诃婆罗多》：‘谁能比透过食用无辜动物的血肉，来增加自己血肉的人，更为残酷与自私？期望食用其他生物的肉，来增加白己身体血肉的人们，将生活在悲惨之中，并转世为畜生。那些渴望拥有好记忆、美貌、长寿、和健康，以及身体、道德与精神力量的人们，应该弃绝动物之食。’

18．对佛教徒和素食者来说，食肉者就像那些同类相食的食人族一样，因为他们也吃婴儿，只是不吃自己的小孩。

19．动物就像我们一样，是个小小的缩影。它们也会关心与拥有感觉；它们也会梦想与创造；它们也会想要冒险，对自己的世界感到好奇；它们也会回应整体的荣耀。动物就是活生生的灵魂，它们并不是东西，也不是物品。它们会爱、会跳舞，也会受苦，它们了解生命中的高峰与低潮。

盖瑞．寇瓦斯基《动物的灵魂》

20．动物并非供我们食用、穿戴、加以实验或用来娱乐用的。

21．约束自己移转肉食欲望，是一种自我要求的品德。

22．给麦当劳的公开信：

我们是富有同情心的吃素者，我们没有任何敌意。我们爱著绅，爱著生命，爱著人类，也爱著动物。

我们没有了解到，当牛排炸得滋滋作响时，其中包含了动物的痛苦、土壤表层的流失、森林被砍伐、经济受创，以及自己健康受损。我们听不见隐藏在滋滋声之后，那数百万名希望吃饱的饥饿人们的哭声。我们没有看到，累积在食物链之中的毒素，将在日后的世代毒害我们的孩子与地球。

请从残酷血腥的肉食，转变成较平和文明的素食。

请改变你们的经营型态，改为销售无数的素食汉堡吧！你们的意识将维持纯净透明；你们的客户和员工，将会感激此种正面的转变。

吉欧里吉欧．西奎提 国际素食公司总裁

八．世界冠军的秘密

l．吃素帮助我成为一个更加全能的运动选手，素食提供我额外的能量，让我能享受健康而充实的生活。在工作上，我也因此能完成严格的训练课程，并参与其他的运动和活动。

罗杰．休斯（Roger Hughes） 威尔斯全国滑雪冠军

2．奥林匹克运动大会中，‘飞跃的芬兰’柏夫．那米，创下了二十个长跑世界记录，赢得九面奥运金牌，他是素食者。

3．日本职棒西武队在一九八一年垫底后，于一九八二年换上新的监督，他的第一道命令是全体队员吃素，为此别人嘲笑他们是‘吃草的狮子’，结果他们在一九八二及一九八三连续二年得到全日本冠军。

4．在影坛上绰号‘人猿泰山’的约翰威斯慕拉，是驰名世界的游泳冠军，接连破获世界新纪录五十六次。但是在练习时间，他戒绝一切的肉食，所有的食物都是他自己选择的丰富蔬菜，使得他的耐力及精力远胜过从前。

5．长达九年的第二次世界大战，由于美国在日本的广岛和长崎投下两颗原子弹而结束。这两个日本南部最繁华的大都市，在原子弹爆发后顷刻化为两座死城。但在事后，竟然被人发现两地死伤的牛极少。后来又在原子弹试爆的美国军舰上，发现用来试验的羊群几乎没有一只因承受辐射线而伤亡。研究证实：牛、羊都是草食动物，草中的钾元素是对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。慈悲的素食主义，竟然是核子浩劫中最有效的防御装甲。

6．由于吃素，剑技突飞猛进，身体轻盈，少了负担，脑筋清晰，反应灵敏，注意力容易集中、持久，甚至可看穿对手的一举一动。不可思议的是体力、精力似乎用不完，自信心因而增强。

福尔摩沙区运会剑术金牌得主

7．历来最伟大的运动员之一，连续四届以三十五岁高龄，夺得跳远金牌的卡尔．路易士，比赛前半年，会遵照营养师建议吃素。

8．一九五六年比尔皮克宁，一个素食者，以六小时又二十分的时间，游过英吉利海峡，刷新纪录。

9．世界游泳冠军强尼．卫史慕勤，自从创下六项世界记录之后，遇到瓶颈，五年无法突破；后来改吃素食，才更加精进，又陆续创下六项世界纪录。

10．英国素食者组成的自行车俱乐部保持了全国40%的比赛纪录。一九六三年，在一连串不同的比赛中，素食者囊括了全部十五项冠军。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)