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吃素的四十八个理由(2)

45.地下水已经被硝酸盐污染得很严重,这是排泄物和化学肥料所造成的。在地下水中的硝酸盐会引起癌症、红血球过多的病,而且对儿童很不好。在矿泉水中也发现硝酸盐,表示硝酸盐已深入到很深的地层,而我们现在所饮

   45.地下水已经被硝酸盐污染得很严重,这是排泄物和化学肥料所造成的。在地下水中的硝酸盐会引起癌症、红血球过多的病,而且对儿童很不好。在矿泉水中也发现硝酸盐,表示硝酸盐已深入到很深的地层,而我们现在所饮用的矿泉水则是100年前的。
   46.森林的死亡和酸雨的产生,主要是空气污染造成的。排泄物中的阿摩尼亚的蒸发,以畜牧农场及附近的森林损害率最高,荷兰森林的破壤有30%,是大量养殖动物的结果。荷兰畜牧业所产生阿摩尼亚的气体在芬兰北部也被测出。
   47.污染的空气一部分是由于排泄物中的氮而产生的。在德国一万平方公尺的土地上就有10公升的氮跟着雨水下来,北海也被污染得很严重,鱼类慢慢的减少,海草越来越多,海水有缺氧的现象,鱼类的寄生虫越来越多。
   48.巴西雨林也称为世界的肺,被砍伐越来越严重,只是为了养动物。森林的土地越来越贫乏,每三、四年后就必须找另一块地,而原来的土地则成为荒地。

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