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慈禧太后觉得如来佛祖降临赐果菜，是她长期虔诚吃斋念经的结果，心情非常愉快，随即赦免了所有御厨。慈禧太后高兴之余，令御厨们说出如来佛祖赐给她的果菜名字，刚刚平静下来的御厨们一下子又紧张起来，他们看过之后谁都不敢轻言，生怕说出来不对慈禧太后的心思，惹出杀身之祸，只推说自己愚钝，不知如来佛祖赐的什么果菜。 由于慈禧太后高兴，她并没有降罪御厨，转身问李莲英。李莲英赶忙跪下说：“老佛爷，昨天夜里佛祖给奴才托了一梦，说在您大斋之日，要赐一碗‘红福萝’。我看这就是那‘红福萝’吧。” 慈禧太后听李莲英这么说，心里更是高兴，加上折腾了那么大半天，肚子也饿了，面前的“红福萝”正散发着诱人的清香，令她脾胃大开，把那一大海碗的“红福萝”吃了个大半，剩下的统统赐给皇妃们尝鲜，凡吃过“红福萝”的人都说那东西特别好吃，清脆爽口，满腹生香。 慈禧太后吃过“红福萝”之后，就再也离不开这道菜了，她下懿旨命御膳房每顿饭都要给她加做一道“红福萝”。这道菜慈禧太后一直吃到驾崩。 其实，慈禧太后吃的所谓的“红福萝”就是“心里美”。李莲英在慈禧太后大斋日的前一天，见御膳房始终做不出出新的素菜来，心里特别着急，正发愁不知如何度过这一关，踌躇之际，一抬头，发现自己信步来到了御膳房，猛然看见新招来的一个肥头大耳厨子。这人慈眉善目，大腹便便，活脱脱一个如来佛祖！李莲英眼珠一转，计上心来，于是在三月三慈禧太后大斋之日，冒死上演了一场如来佛祖赐“红福萝”的戏。 这件瞒天过海的事，能迷住慈禧太后和大殿上那么多人的眼睛吗？难道他们没有看出破绽？李莲英聪明就聪明在这里，他早就料到“如来佛祖”一出现，大殿上所有的人必然要俯身跪下不敢抬头，“如来佛祖”再端着一个海碗，大殿上所有人的注意力也自然就会转移到这海碗上来。毕竟是人都会认为保住性命比辨别佛祖的真假要紧。 据御医记载，心里美萝卜润肺止咳，健脾开胃，还富有养颜美容之功效，长期生食，可御疾增寿。慈禧太后之所以高寿，这与她大半生生吃心里美萝卜有着不可小视的联系，可她直到驾崩也不知道“红福萝”是李莲英利用她争强好胜、唯我独尊，没有人敢违抗她的心理，巧用萝卜设下的弥天大计。 |