被水淹没的稻田也在甲烷受害者的行列中。随着全球气候变暖导致海洋温度上升和海平面上升，许多沿海城市、岛屿或低洼地区将面临着海水上涨的威胁，甚至被海水吞没，洪涝灾害会越来越多。此外，据预测，肆虐的海洋风暴会进一步增加，引起气候异常。最重要的是，过高的气温会导致长期干旱——对我们的食物供应而言，这是一大潜在的灾害。

传票八：使臭氧层破坏加剧。

臭氧层，位于距离地球表面15~25公里的高空。它是人类赖以生存的保护伞，是一层薄薄的天然过滤器，可以过滤太阳有害的光线。在20世纪80年代中期，英国科学家发现在南极周围的臭氧层明显变薄，即所谓的“南极臭氧洞”。据估计，如果臭氧含量减少10%，地球上的紫外线辐射将增加19%~22%，皮肤癌发病率将增加15%~25%。尤其在澳大利亚一代，与南极洲隔得如此之近，澳洲的阳光之所以如此强烈，是因为从南极到澳洲这一带上空的臭氧层已经被破坏了紫外线不受阻挡直射进来，很容易伤害皮肤，所以澳洲人患皮肤癌的比率相当高。二氧化碳和甲烷是让臭氧层出现臭氧洞的始作俑者。还有其他一些破坏臭氧层的物质：

1.CFC（氯氟烃）。这种物质是最危险的，因为这种物质“经久耐用”，而且对臭氧层的破坏效力是一个二氧化碳分子的2000倍。在冰箱、冷藏箱、空调和聚苯乙烯泡沫塑料容器中，都能找到他们的影踪。我们之所以如此依赖猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，而它们只有放在冰箱或冷藏箱里，才不会迅速腐烂。

2.氮氧化物。这种物质主要是来自于汽车排放的废气。大自然能够修复臭氧洞吗？是的！但是，在我们将如此巨大的重担交给大自然，让其再次修复之前，我们应该承担起我们自己的责任和义务。

经过臭氧层过滤掉有害紫外线后的阳光，是我们的朋友。太阳石一个伟大的解毒剂。太阳有助于我们通过皮肤释放毒素，而且它对我们的情绪有着非常大的影响。研究显示，住在医院阳面的患者病情恢复得更快。现在，你应该知道该怎么做以尽绵薄之力了吧！　

传票九：破坏并危及未来药物。

当牧牛场的经营者们开始大肆破坏雨林时，他们可能谁都没有想到，自己正在破坏的的植物或许能为我们提供珍贵的药材。雨林是一个富饶的宝库，其中许多植物有医疗价值。然而，在多国企业和富有的牧场主手中，这些植物面临着绝种的危险。我们应该尊重这些古老的、不可替代的生命孕育之地。神秘的亚马逊热带雨林确实是一所最伟大的天然“制药厂”。国家癌症研究所曾指出，在拥有抗癌功效的植物中，有70%来自于热带雨林。

传票十：对人类、动物和植物的生命麻木不仁。

牧牛场场主走到哪里，就会把饥荒带到哪里。而他们却一直在满足我们人类对食用牛肉的大量需求。世界上的穷人最后得到的是一片荒芜和惨遭蹂躏的家园，那些土地已无法耕种。

几乎每一磅动物肉的生产，都是以被焚烧的一片雨林或让一片土地受到侵蚀为代价的。

野生动物的栖息地被用作放牧。当鸟类失去它们的家园时，它们常常会死去。鸟越来越少，意味着昆虫越来越多，昆虫越来越多，意味着杀虫剂的使用越来越多，而这又意味着更多的鸟类死于这些毒药。

因为臭氧层被破坏形成臭氧洞，从而导致了紫外线杀死大量海洋浮游植物。浮游植物是食物链金字塔最基础的部分，同时数量惊人的海洋浮游植物通过光合作用生产出碳水化合物和氧气，为这个世界供氧。没有浮游植物，许多生物就会窒息而死。我们杀死了浮游植物，就相当于毁掉了海洋。

为了饲养牛群、经营牧场而滥用土地的任何行为，都是基于短期利润而蓄意为之，根本没有考虑到长远的利害关系。雨林的动植物族群已经不堪人类的入侵。现在，我们手头的信息已经足以让我们叫停。这不仅仅是为了我们自己的健康，也是为了我们孩子的健康和幸福，还有我们孩子的孩子……

杰瑞米·雷夫金（JeremyRifkin）现在他的著作《超越牛肉：养牛业的兴衰》中这样写道：“在养牛业正在成为最具毁灭性的环境威胁这一议题上，我们得到的回应是一阵沉默。”我们需要打破这种沉默，因为我们很可能是有机会拯救整个地球和生态环境的最后一代人！