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吃素是一种很自然的过程，不是勉强而来的。过去弘一大师和丰子恺先生合编了一本《护生画集》，在台湾也曾经再版流通，许多人看了以后，基于「护生」的理由，心中生起吃素的想法。因此，不要勉强别人一定要吃素，否则对方不但不敢信仰佛教，对素食也会产生反感；有了信仰之后，透过修行，慢慢地了解到素食的利益，自然就会想要吃素了。 -------------------------------------------------------------------------------- 六、大师提到，吃素在「心」，然而对于市面上曾有「黑心素食」流通，如果不知者吃了以后有罪过吗？乃至现代的素食产品中充斥着素鸡、素鸭、素鹅、素鱼等豆类制品，难免给人「不清净」之感，请问大师对此有何看法？ 答：吃素的好处很多，但是前一阵子市面上曾经出现不肖商人在素料里掺入荤食，这种「黑心素食」，不但会危害人体，更是一种不道德的行为。所以，吃的人没有罪过，制造的人有罪过。 现在豆皮制作的素鸡、素鸭、素鹅、素鱼，不但形状与荤食没有两样，味道更是逼近。对吃素的人来说，即使做得像鸡、像鸭，也不会就把它视为鸡、鸭，只晓得自己吃的是素菜，不会去分别。但是有的人不以为然，认为既然要吃素，就应该清净地吃，为什么还要将素菜做成荤菜的样子？是不是吃素的人还是有想吃肉的念头，藉此聊以解馋呢？所谓「欲令入佛智，先以欲勾牵」，我想，制作的人应该不是为了吃素的人而做，是为了鼓励社会大众吃素，是为了引导大家学习吃素而做。尤其自古以来中国社会每逢祭祀，讲究祭品丰盛，以素鸡、素鸭代替荤食，不但减少杀业，也满足民众祭品必求丰盛的心态。 现代人技术实在高明，有一次我应信徒的邀请，在一家素菜馆吃饭，那素鸡实在做得太过逼真，连我看了也不免起心动念，当下就觉得素菜做成荤菜的样子，确实有改良的必要。多少年来，我也在思考如何让素鸡、素鸭、素鹅有个更适当的名字，不但要让大家一看就懂，还要让人觉得素菜很好吃。 我一生性格随和，不大执着表相，因此不太愿意改变大家的饮食习惯。例如几十年来，经常在吃饭的时候，煮菜的人都会为我准备一盘素乌鱼子，虽然味道不好闻，我从来不吃，但每当我吃饱饭，掉头一走，素乌鱼子马上就被旁边的人吃完了，也因此留下不好的名声──师父很喜欢吃素乌鱼子。但是，我一生都没声明过我不喜欢吃素乌鱼子，为什么？别人喜欢吃，就让他们吃。 佛教说：「心净则国土净。」本着清净的胸襟，随缘度日，人间何处不是净土？所以，素食者应该用什么心情与人相处是很重要的。很多人说素食者出外很不方便，但是多年来，我四处云游，吃素不但没有为我带来困扰，反而能让大家皆大欢喜。 -------------------------------------------------------------------------------- 七、佛教准许杀生吗？例如：用小动物做实验，也是杀生吗？农夫可以使用农药除虫吗？渔夫可以学佛吗？ 答：佛教徒吃素的原因大多是为了避免杀生。佛教要人不杀生，但是要完全「不杀生」却不容易。例如，生病了，去看医生，医生一针打下去，会杀死很多细菌，这不就是杀生吗？此外，「佛观一杯水，八万四千虫」，一杯水里有很多生命，你喝了它，不也是杀生吗？亲人往生火化，人虽然是死了，身体里却还有很多细胞、微生物，你把他烧了，不也是杀生吗？平常用木柴烧火，木柴里有很多寄生虫，不也是杀生吗？ 如果这许多杀生都有罪过，那么人的罪过可就多了。以我的了解，喝水、打针、烧木柴不算杀生。为什么？因为我没有杀心，一点杀生的念头都没有。一切法都是由心所创造，所以关于「杀生」，有杀心和没有杀心，结果是不一样的。 有一次我到澎湖，当地居民看到我们出家人，就说：「我们都是捕渔的，从事杀生的行业，你们出家人来，对我们有帮助吗？」当时我心里想，佛教不舍弃任何一个众生，这里的人虽然以捕渔为业，如果我们不能给予帮助，那么，佛教不就舍弃他们了吗？ 为了生计而捕渔，纵使有杀生的行为，没有杀生的瞋恨心，还是很好啊！人间佛教是以人为本的佛教，人总要生存，好比有时候老虎吃羚羊、狮子吃斑马，那也是为了生存。所以，要求人间完全像天堂、佛国净土，恐怕很难，只能要求少杀，尽量仁慈。 佛教当然不准许杀生，但是杀生的情况也有不同，有的人赶尽杀绝，用恨心杀生；有的人为了救人救世，慈心而杀。例如佛陀在因地修行时是一位商人，有一次出海经商，船上遇到一个坏人谋财害命，为了救船上的五百名商人，只好将恶人给杀了。 对于杀生，可杀、不可杀是很复杂的问题。在正常情况下，每个生命都很可贵，不容许受到伤害，但是站在人道的立场，有时候杀生要看生命所处时间、空间的价值为何。瞋恨的杀固然不好，有时为了慈悲、正义而牺牲其他生命，也是被允许的。 我出生在北伐抗战时期（一九二七），十岁的时候（一九三七）正值中日战争爆发，当时大雪飘飘，我一个小孩子扛了两条被单，随着人潮逃亡，那种骨肉离散的景象，真是凄惨无比。八年抗战之后，接着又遇上国共内战，战火连绵，不知多少家园毁于一旦，多少无辜的生命就此丧生了。战争是残忍的，因此若是为了救民于水深火热，为了维护正义公理而发动战争，还情有可原，如果另有企图，为了侵占国土、种族歧视等等而发动战争，致使生灵涂炭，就罪过重大了。 所谓「上天有好生之德」，现在世界上有许多卫道人士，积极提倡废除死刑，甚至有些国家的法律早已废除死刑。废止死刑到底妥当不妥当呢？我个人以为，犯了其他罪过，都能给予谅解或是将功折罪，如果是杀了人，所谓「杀人不偿命」，这是违反因果的，就值得再研究了。 总之，杀生是有罪过的，不过有的杀生是合理的，有的是不合理的，甚至有的是超过一般理性范围的杀生，罪业的轻重也就有所不同了。 关于杀生，世间上有很多现象是矛盾的。有的人说我只吃鱼肉，不吃鸡肉，难道鱼就注定要被人杀吗？站在利益他人的立场，其实佛教也没有什么绝对可以或绝对不可以的事。有人问：用小动物做实验是杀生吗？这样的行为可以吗？记得二○○一年时，我应邀到新加坡，与新加坡国立大学医学院毕业执牌医生及在学的准医生举行座谈时，他们也很关心这个问题。当时我告诉他们，医学上以动物做实验，目的是为了救天下苍生，所谓「死有重于泰山，有轻如鸿毛」，死的价值不一样，医生从事医学研究，目标远大，有时也可以不必拘泥于小节。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |