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皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，皮肤就越白皙。一些果蔬食品的巧妙配合运用，也能收到意想不到的美白肌肤效果。 ＊枸杞（鲜者120克、干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量，能补肝肾益气血，使面色光艳洁白。 ＊冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，一日3次，连服数月，面部可变得白嫩光滑。 ＊土豆去皮（用1/3个即可），研磨捣烂成糊状，调入面粉，作为面膜涂在脸上，25分钟后用清水洗去。该法对皮下黑色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉则更佳。 ＊水果中的果酸可加速黑色素的排除，若使用频率得当，还可帮助某些水溶性物质的吸收。把梨或苹果捣烂，调入上等面粉敷面，对面部皮肤的细嫩很有帮助。也可将柠檬片放入啤酒中，浸泡一夜，第二天用此酒搽脸。 ＊牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡入棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。 ＊过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小；再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。
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