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[制法] 1、将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切粒。 2、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。 [特点] 果烂熟清香淡雅，甜润适口。 [功效] 白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及Bl、B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白、抗过敏的作用。
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