禅堂的监香师负有巡香的职责。巡香按一支香燃烧时间的长短，作三周或六周的巡行。巡完一支香即可归座，将巡香的权力交给另一位监香师。坐香完毕，禅僧们放下腿，穿上鞋子，可以喝水润喉或掩口而咳。然后，又随着维那发出的讯号开始行香。接近中午时，一位悦众便点燃一支香送进斋厨，这是在告诉厨房人员，当这支香燃完，即是用午斋的时候了。

午斋后的坐禅，与此相同。

晚殿

晚殿共有三堂功课：

第一堂功课的基本程序是礼佛、念《阿弥陀经》、绕佛、归位，这是为了表达祈求往生西方极乐世界的愿望。

第二堂功课的基本程序是礼拜八十八佛、念《礼佛大仟悔文》。八十八佛是五十三佛加三十五佛。五十三佛名见《观药王药上二菩萨经》，是婆婆世界的过去佛；三十五佛名出《决定毗尼经》，是现在十方世界的佛。这八十八佛都可以为众生作仟悔主，因此，人们可以向他们申述自己改悔过恶的愿望。《礼佛大忏悔文》也出于《决定毗尼经》。忏悔，为常用的佛教名词，仟是梵文忏摩之略，悔是仟摩的意译，即对人发露自己的过错，求得容忍宽恕之意。忏悔也可解释为消除以往的宿业，不造未来的新想。法古时规定，念《大忏悔文》须行一百零八礼，现代则多跪诵而不礼拜了。

第三堂功课的基本程序是念《蒙山施食文仪》，并在每日中午的斋食取出少许饭粒施给饿鬼，在讽诵和忏悔之后惠及幽冥。施食多由大殿的殿主执行，方法与午斋施食相同，寒林饿鬼受食之位在大殿门外右边。念《蒙出施食文仪》时间较长，要占整个晚殿的一半时间，故称为“半堂食”。

晚殿的三堂功课，蒙山施食是必须举行的，其它内容可稍作调整。有的寺院实行的是“单日弥陀双日佛”，即每逢阴历的单日念《阿弥陀经》和念佛的名号，双日拜八十八佛和念《礼佛大仟悔文》。还有的寺院晚殿除蒙山施食外，只念《心经》、《回向文》、转佛、归位，再念《普贤十大愿文》；《大皈依》、《大悲咒》、《伽蓝赞》等。

止静

晚上九时，静温的寺院相继发出“止静”的讯号，各堂口的僧众们准备倒单睡觉了。首先，是鼓楼的鼓声敲响，敲了鼓边(称为“醒鼓”)再敲鼓心。鼓头高声唱道：“佛日增辉，法轮常转；风调雨顺，国泰民安！”唱一句，敲一槌。接着又念《大悲咒》，念一字，敲一槌。鼓声未歇，钟声又起；钟声刚落，照板又响。这时，僧值开始巡签，查看还有没有僧人窜寮的、高声喧哗的，有则禁止。巡寮完毕，照板结束音声。寺院沉浸在深深的夜色中。

僧人每天除了按以上行仪规范生活以外，在当今的大多数寺院，还设立了不少为游人和香客服务的其它机构及项目。例如素菜餐厅、法物流通处、医疗所，以及殿堂管理、导游工作等。因此，僧人的生活也是很辛苦的。