|
王维 王维是盛唐时代著名的诗人，除了艺术上的成就外，王维最引人关注的便是他与佛教的密切渊源了。王维生于素食之家，他的母亲崔氏在他很小的时候就开始带发修行，并因同乡的关系，师事一代名僧大照(《宋高僧传》记为大慧)普寂禅师30余年，一生「褐衣蔬食，持戒安禅」(《请施庄为寺表》)，对事母至孝的王维产生了莫大的影响。王维自己也是常年素食，到晚岁就更加严格，他在《谒璇上人》一诗中写有「誓从断荤血，不复婴世网」的诗句，决心谨遵佛法教敕、上人风训，茹素戒杀，勤求出世解脱之道。 米莉娅——104岁的牧羊人 米莉娅是塞尔维亚米里奇附近一个名叫波德拉瓦涅城镇上的老寿星，今年104岁。 米莉娅年已过百，但身体壮实，眼不花耳不聋，每天做家务，还放牧150只绵羊。100多年来，米莉娅仅去过2次医院，还不是看病，而是接种疫苗。 米莉娅有着很好的生活习惯，不吸烟喝酒，不暴饮暴食，饮食以素食为主。他说：「吃素健壮了我的身体，净化了我的灵魂。」米莉娅认为，现在的年轻人不注意保重身体，经常饮酒吸烟，有人还吸毒，因此不长寿。 达文西 文艺复兴时期的意大利艺术家达文西是以道德为吃素原因的写照。他写道： 「鄙视生命的人，不配拥有生命。」他认为吃肉者的身体是埋葬吃下的动物的墓地。 马龙白兰度 老牌明星马龙‧白兰度在拍片时，就一改平常吃饭的习惯，以蒸煮的绿叶蔬菜为主，他更自信地说：「这可增加体内所需求的维生素，使我更有精力。」 路斯‧海德里奇 夏威夷素食会的主席 Ruth Heidrich 自从在四十七岁证实患上癌症后，便开始奉行纯素食主义，其后更在马拉松及全能铁人赛中勇夺无数奖项。 毛泽东 毛泽东83岁去世，他的长寿与他的健康身体有关，而他的健康身体又和年轻时坚持体育锻炼有直接的关系。1951年11月，毛泽东在中南海接见年轻时在一起奋斗的老同学周世钊等人时，他讲了防老的养生之道：「基本吃素，坚持走路，心情舒畅，劳逸适度」16字诀，后来又根据自己的亲身经验，修改成为「基本吃素，饭后百步，遇事不怒，劳逸适度。」 托尔斯泰 「我只想说，符合特定规则的、有益的行为，对一个美好的生活是不可或缺的。如果一个人对美好生活的向往是认真的话，这个向往会产生一系列结果。在这个系列中，首要的美德，首先必须达到的是自制，自我约束。一个人要学会自制就要遵循系列原则，第一件事就是食物控制。如果他寻求一个美好的生活，他是认真的、严肃的，那幺他要做的第一件事就是戒绝他所习惯的肉食。因为，说人类的同情心——这种肉食激发起来的同情心——是无关紧要的，这种说法明明白白是不道德的，与这种说法相应的行为——屠杀，是与人类的道德品性相违背的。」 好莱坞俱乐部创办人艾瑞克‧李蒙 早年是健美先生的艾瑞克，自从弃武从文后，就长期茹素，并学习许多提升身心灵层次的课程。 四、美国素食主义 1.倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。 2.每年有18亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括225亿的鸟、鸡和其它家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被杀来作为人类的食物。 3.制造1磅的肉得消耗掉16磅的玉米、小麦或其它谷类。我们应该知道，每一个吃素的人都在帮忙储存自然资源，并且为地球的未来贡献一份心力。吃素的人解放了那些被用来饲养可怜动物的土地。——查理‧莎特(Charles A. Salter)博士，麻州心理学家 4.想象一个有45~50人在里面的房间，这些人的面前摆着空碗，只要你吃一客牛排的费用，就可以在每个人的空碗里装满煮熟的米食。 5.在你居住、工作、吃饭以及与朋友和亲戚们享受人生的这个行星上，每2秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。你知道这件事吗？现在你知道了，该怎幺做呢？ 6.美国政府每年花在补贴牛肉和小牛肉上的经费为100亿美元；用来生产饲养家畜用的美国农地，占了全部农地的64%；用来生产水果和蔬菜的美国农地，占了2%；生产一磅肉，需要2500加仑的水；生产一磅小麦，需要25加仑的水。 7.美国生产的玉米当中，有20%是由人类吃掉，80%由家畜吃掉。 8.由于放养牲畜，美国西部大约10%的贫瘠土地已经变成了沙漠。 9.只要降低美国肉类生产量的10%，就能拥有可喂饱六千万人的谷物。——珍‧梅尔‧哈佛 10.虽然目前美国人的牛肉食用量比1970年时降低了13％，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大约要消耗64磅(约30公斤)的牛肉。以美国两亿五千万人口计算，每年全美平均要消耗160亿磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百万头牛，甚至超过澳洲一千五百万的总人口数！ 11.让动物活着，然后不停地施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及2700种其它的药物，好让它们长得又肥又壮。这整个过程甚至在它们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。——盖瑞与史蒂芬‧怒尔《你体内的毒药》 12.一只被捕获的「食用动物」的一生，就是由不自然的人工繁殖、恶意的人工去势与注射荷尔蒙刺激，以及为了增肥的目标而摄取异常的饮食所构成；最后，它们在极度不适之中，走向自己最终的死亡。 13.栅栏、电击与摇尾乞怜，不幸的恐惧与害怕，这一切仍是大多数被饲养、运送与屠杀的「现代」动物们所受到的一般情形。为了能接受这一切，以及能残酷地面对动物们生命中的最后几秒钟，那只有扭曲「人道」这个字了。——北美素食者协会 14.人类解剖学与生理学构造，均与肉食性动物不同。人类的胃酸强度仅及肉食性动物的1/10，而且人类肠管长度是身高的6倍，至于肉食性动物的肠管长度，只有体长的3倍而已，因此腐败的肉能迅速地排出体外。 15.根据一群美国医生的研究报告显示，每年因肉食而造成的美国医疗费用，相当于每年因吸烟致病的医疗费用，估计大约在五百亿美元左右。 16.美国一份医学研究报告指出，美国每年大约要花一亿四千万美元到一亿七千一百万元的额外支出，作为吃肉的医疗代价。 17.若每天进食牛肉、猪肉和羊肉的人，他们产生结肠癌的机会比在一个月内不曾吃肉的人高出3 倍。 18.每天食用47公克的大豆蛋白质，可在一个月内平均降低9.3%的胆固醇浓度，而对那些每1/10公升血液中含有超过300毫克胆固醇的高胆固醇患者，其浓度最高可以下降20%。——新英格兰医学报研究报告 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛) |