网友“日光倾城ｓｕｎｎｙｃｉｔｙ”说：“每次参加各种宴会，最后剩下的那个菜那叫多啊，就那样给倒了，真让人心疼。明明吃不完，但点菜时点得多多的，否则就觉得没面子。大家都这样做，也就不觉得自己错在哪里，真让人无语。”

网友“ｘｆｗａｎｇｗｕ”则说：“难道这就是传说中的面子？不知这是抹黑了谁的脸。”

“中国人大吃大喝的问题在上个世纪８０年代就遭到过热议，明知道是浪费却因为‘面子’文化一直未杜绝。”北京大学社会学系副教授于长江认为，奢华浪费的吃饭方式成为中国人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。

“请别人吃饭，宁愿剩下也不能不够啊，如果餐桌上都是吃得干干净净的盘子，总感觉不好看，怕客人觉得自己小气。”济南的黄先生对餐桌上的浪费也颇有感慨。

中国人民大学社会学系教授周孝正认为，大吃大喝导致“剩宴”的问题还在于公款吃喝风行，“比如在接待这种事情上，下级担心其成为评价体系的一部分，所以当然要上最好的饭菜，反正不是自己买单。”

“要引导社会形成这样一种舆论，大吃大喝的招待方式是落后、愚昧的。简单节俭的吃饭方式与低碳生活、环保理念一样，符合国际观念，是时代的潮流。”于长江说。

２０１２年的全国两会上，全国人大代表陈代富曾说过，面临严峻的资源短缺形势，国人应该要有危机感。各类宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃得少，剩得多，公务接待剩得尤其多。为此他和一些代表建议国家制定《反浪费法》，制止、防范和惩处浪费行为。

“理性吃饭并不等于吃不饱吃不好，酒店厨师也并不希望看到餐桌上剩下一动未动的菜。”上海一家五星级酒店的经理周杰说。

“中国已经过了劝人吃饭的年代，健康的吃饭理念，理性的生活方式会慢慢成为主流，而杜绝中国式‘剩宴’仍需每个人的反思和努力。”于长江说。

有关数据显示，中国每年浪费食物总量折合粮食约５００亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约２亿人一年的食物或口粮。

相关报道称，我国每年在餐桌上的浪费数量巨大，在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨和300万吨，相等于2.5亿到3亿人一年的口粮。面对这个数字，我们是否惊出一身冷汗？在耕地制约、增产空间有限、资源承载能力已难以为继的背景下，每年有2、3亿人的口粮被浪费，是难以承受之重。

餐桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜，很多人已经对中国式“剩宴”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店，每天产生的餐厨垃圾中不乏好食物，餐饮浪费触目惊心、发人深省。专家指出，倡导文明、理性就餐生活方式，消除“面子”隐忧，杜绝中国式“剩宴”，减少浪费，需要各方共同努力。 (发布者: 欢迎投稿，网站:无量光佛教网，讨论请进入:佛教论坛)