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肉类含有许多尿激酶和尿素，会增加肾脏的负担，破坏肾功能。每磅牛排中就含有14公克的尿激酶，若将活细胞泡于尿激酶蛋白中，它的新陈代谢功能就会退化。此外，肉类缺乏纤维素及纤维质，而缺乏纤维质容易造成便秘、大肠癌。
肉类中的胆固醇及饱和脂肪还会造成心脏血管性疾病。《中国健康调查报告》显示，动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，白内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过素食来进行控制和治疗。
现代工业化养殖极其残忍的对待动物，为供应肉、乳、蛋而饲养的动物大多是在悲惨的环境中长大，业主为了利润, 使用了愈来愈多的化学药品、荷尔蒙、杀虫剂、抗生素，包括动物被屠宰前因恐惧而在体内产生的毒素，因血液循环遍布在它们的肉以及奶里面。所以今人怪病越来越多。
二、畜牧业必然导致未来人类的大毁灭：
畜牧业的果报是人类必然遭遇可怕的种族大屠杀，其惨烈远远超过纳粹对犹太人的大屠杀。１９９６年３月２０日，英国政府宣布，英国２０余名“克－雅氏”病患者与疯牛病传染有关，引起世界震惊。为此，英国将疯牛病疫区的１１００多万头牛屠宰处理掉！2001年09月19日日本因疯牛病宣布将屠杀约１００万头牛！
1997年的一次禽流感,香港三天之内宰杀150万只鸡，韩国宰杀和掩埋了约270万只鸡鸭，泰国宰杀了约2700万只鸡，越南各地宰杀和销毁的家禽约500万只，印尼扑杀1000万只鸡。
如此惨烈的屠杀，史无前例！
其未来的果报也必然史无前例！
从前佛在世时，琉璃王带了大兵，去打迦毗罗卫国，佛曾亲自去见琉璃王，请求和平解决，结果和谈不成，佛就叫释迦族人防守自卫，不要攻击。琉璃王的军队攻入城来，到处乱杀人民，这时神通广大的目连尊者，运应神通将释迦族人五百，摄入一钵之内，送至天宫避难。等到战争停止后，再去拿来一看，钵中之人尽成血水。目连尊者请示佛陀，这是什么因缘？佛说：‘过去许许多多年前，这里有个大村庄，村中有一大鱼池，在一个大好节目，村中的人，把池里的鱼，都捉来吃，其中有条大鱼，亦被捉来杀了吃，那时有个小孩，从不吃鱼肉的，为了好玩，用棍子敲打大鱼头三下。’佛又对目连说：‘那时的大鱼，就是今时的琉璃王，小鱼就是现在他的军队，村庄的人士，就是现在被他们屠杀的释迦族。那个虽然没吃鱼肉，只是敲了鱼头三下的小孩就是我。我因未食鱼肉，故未被杀，但是敲了三下鱼头，所以这时头痛三天。’上述故事，就叫因果报应，自作还自受，他人代替不了。
由上述故事看来，甚至可以说，杀生食肉等于自己杀自己，不过是借他人之手而已。基于因果报应，自作自受的定律，所以素食者不遭杀劫。在历史上我国汉、唐、宋、明各朝，承平之际，人民丰衣足食，都恣心快意，饮酒食肉，在大量杀生食肉之后，都遭到刀兵劫；可是大肆屠城之后，还有幸存者，这便是素食者不遭杀劫的事实证明。
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