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椰子 营养功效：椰子汁液多，营养丰富，可解渴去暑、生津利、尿治热病，适量饮用鲜椰子汁，对充血性心力衰竭者有良好的效果；果肉有益气、祛风、驱虫、令人面色润泽的功效。椰肉的含油量为35%，油中主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。另据报道，椰汁还有强心、驱虫、止呕止泻的功效，在第二次世界大战期间，美国和日本医生在急救伤员和治霍乱、肠胃炎时，曾用新鲜的椰子汁代替葡萄糖，直接作静脉注射，其功用由此可见一斑。 食用宜忌：发热，或暑热天气，口干渴之人食用尤为适宜；适宜充血性心力衰竭者食用糖尿病患者忌食；椰子性寒，肠胃不好的人不宜多饮用。 香蕉 营养功效：香蕉功能清热、通便、解酒、降血压、抗癌。香蕉含有丰富的镁，有预防癌症的作用；生食香蕉治疗高血压，有降压的作用，并可治顽固性干咳；由于肠肉热、燥热导致内脏分泌液减少而引起的便秘者，若常食用香蕉，能刺激肠腔的蠕动而达到通便的作用。香蕉中含有一种预防溃疡病的5—羟色胺化学物质，可以缓解胃酸对胃黏膜的刺激，并产生黏液膜来保护受伤的溃疡面。 食用宜忌：口干烦渴、咽干喉痛者及肺结核之人顽固性干咳者宜食；大便干燥难解、痔疮、肛门裂、大便带血之人宜食；癌症病人及放疗、化疗后宜食；上消化道溃疡者宜食；高血压、冠心病、动脉硬化者宜食。慢性肠炎、拉肚子的人忌食；糖尿病、急慢性肾炎及胃酸过多者忌食；需检测尿液中吲哚或儿茶酚胺时忌食香蕉，以免影响检测结果的准确性；风寒感冒者，女子经期并伴有痛经者忌食；关节炎或肌肉痛患者忌食；忌空腹时大量食用香蕉。 梨 营养功效：梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热、镇静心脾的作用，对高血压、心脏病、口渴、便秘、头晕目眩、失眠多梦等症有较好的辅助疗效，也是肠炎、肾脏病患者的保健果品。梨子含有大量果糖，很容易被人体吸体吸收；其所含钾可以维持人体细胞与组织的正常功能，可调节血压；所含维生素C可保护细胞、增强白血球活性，有利铁质吸收，加速伤口愈合，保持皮肤弹性和光泽；其所含果胶是可溶性纤维，能有效降低胆固醇。 食用宜忌：缺乏维生素C及血钾偏低者宜食用；酸性体质之人或食用酸性食品时，食用梨可调节酸碱平衡；高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者宜食；适宜热病后期，津伤口渴之时食用；有喉咙发痒干痛、音哑，或有急慢性支气管炎等症者均宜食用；习惯性便秘，小儿百日咳，消渴的人，以及演唱人员食用均很适宜；梨性凉，故脾虚胃寒、慢性肠炎、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽及拉肚子的人忌食；糖尿病患者忌食；孕妇在生产后以及女性月经来潮期间，或有寒性痛经者忌食生梨。 萝卜 营养功效：萝卜所含淀粉酶、氧化酶能分解食物中的淀粉和脂肪，促进脂肪的代谢；含有丰富的维生素C则有美容养颜的功效。萝卜含糖化酵素和木质素，被人体摄入后，能使体内巨噬细胞活力增强合成；尤其是其含的钼元素，一旦缺乏则人体容易患肝癌和食道癌。食用萝卜还能预防感冒、解除紧张、消疲劳、清理肠胃秽气、醒酒化痰、润肺止渴、散瘀、利尿、补虚等。对防止肺出血、吐血、便血、鼻出血也有效果。此外，它还能防治头皮屑过多、头皮发痒，使人头发有光泽。 食用宜忌：胆结石、泌尿系统结石者宜食；有维生素C缺乏症状之人宜食；高血压、高脂血动脉硬化者及癌症病人宜食；适宜脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人食用；肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食。不可与人参、地黄、首乌等共同进食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食；虚喘者忌食。 莲子 营养功效：味甘涩，性平。归心、脾、肾经。养心，益肾，补脾，涩肠。《纲目》“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。”《本草拾遗》：“令发黑，不老。”现代研究发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。 食用宜忌：可治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下；经霜老熟而带有灰黑色果壳的“石莲子”则常用于止呕，开胃。腹部胀满及大便燥结难解者忌用。 白术 营养功效：味甘苦，性温。归脾、胃经。补脾，益胃，燥湿，和中，止汗，利尿，安胎。其气芳烈，其性纯阳，故为安脾之神品；《本草汇言》说白术“乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。” 食用宜忌：可治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。现代研究也证实，白术有强壮作用和调节肠道功能的作用，能增强机体的消化和吸收功能。阴虚燥渴，胃胀气滞者忌食。 丹参 营养功效：味苦，性微寒。归心、肝、心包经。祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。其煎剂具有镇静安神的作用，并能抑制血小板聚集、促进纤溶活性改善毛细血管循环障碍。 食用宜忌：可治月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，肝脾肿大，心绞痛。动脉粥样硬化、慢性肝炎患者，以及妇女月经不调、血滞闭经均可在平时饮食中加入丹参，以食疗的方式改善自己的健康状态。丹参反藜芦，不可一起使用；有出血症的人慎用。 金银花 |
