莲藕——生津、止渴、解酒毒。富含铁。少和盐水食，益口齿。

慈菇——解百毒，清热凉血。

空心菜——碱性食物。所含维生素A和纤维素对通便和防癌有作用。

山芋——减肥。治糖尿病，有肠道“清道夫”之称。降胆固醇和血脂，抗癌。忌与柿子同食。

黑木耳——补铁、清胃涤肠、抗血凝，对动脉硬化、冠心病、高血压有效。所含多糖物质是抗癌成分，可用来降血脂、预防中风。

蘑菇——能抗癌、治肝炎、降血糖。富含蛋白质和氨基酸。

香菇——食疗补品，适用于体质虚弱、久病气虚者。抗佝偻。它是补充酶和氨基酸的首选食品。所含的干扰素诱发剂能抗癌。有降血压、降胆固醇作用。治多种肾病。对艾滋病也有治疗作用。可用于糖尿病、肺结核、肝炎、便秘、神经衰弱的食疗。

冬瓜——利尿、降血糖、减肥、美容。

黄瓜——能提高人体免疫力、抗癌、刺激食欲、通便、降血糖、减肥。富含铁、钾、维生素A和维生素C。

苦瓜——治糖尿病，抗癌、对艾滋病的治疗有效。治痢疾。

丝瓜——能促进钙的吸收。美容。能抗病毒、抗癌。利尿、除热，故可治浮肿。通络活血。

南瓜——治糖尿病。富含钴，可增加体内胰岛素的释放。富含维生素A和酶，能抗癌。降血压。治前列腺肥大。通便、降血脂、减肥。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。

西瓜——除烦止渴、利小便、补体液。对高血压、肾炎、浮肿、尿毒症和泌尿系统感染有疗效。夏季中暑，口渴，黄疸，饮酒过度可吃西瓜缓解。胃弱者不可多食。

菠萝——防止心肌梗死和脑血栓形成。消炎、利尿、加速组织愈合和修复。助消化。忌与豆腐同食。

苹果——减肥。降胆固醇。增加血色素。所含锌对智力有益。通便。止泻。防癌。对高血压、肾病有益。

梨——生津止渴。止咳去痰。属碱性食物，富含钾。保护咽喉。保肝助消化。解酒。

香蕉——富含维生素E和钾。通便。治疗胃溃疡。适用于高血压、动脉硬化、冠心病人和中毒性消化不良病人。

甘蔗——消渴解酒，泻火。

栗子——健脾补肾。适合老人食用，防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症。中医称为“肾之果”。

橘子——对高血压、冠心病、脑血管疾病有防治作用。防癌。

甜橙——清火、生津。对支气管炎和高血脂症有益。降压。

柚——常用于治疗消化不良、胃痛、晕车，咳嗽痰多等症。降血糖、抗炎症。对心血管病人有益。

柠檬——祛暑，安胎。助消化。美容。对高血压、心肌梗死患者有益。

草莓——维生素C含量高。对肠胃病和贫血有滋补作用。对动脉硬化、冠心病、脑溢血、坏血病有功效。治便秘。防癌。

山楂——消脾胃积滞。富含维生素C。有扩张软化血管、降血压、降胆固醇、抗癌和强心作用。消炎。减肥。治腹泻、腹痛。忌与人参或西洋参同食。常饮用山楂所泡的水可辅助软化血管，降血压。

龙眼——补脾胃，助精神。对神经衰弱和更年期妇女失眠有疗效，能增加记忆力，抗衰老。

荔枝——补脾、养肝、降血糖。

樱桃——大补元气。它是补铁首选食物之一。补血，预防喉症。

白果——治儿童遗尿、肺结核病。还可抑菌、消炎、止咳、平喘、止痒消肿。常饮白果树叶煮的水，可辅助治疗糖尿病。

柿子——适用于慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。所含碘可治缺碘性甲状腺肿大。柿霜治尿病。不可与蟹、山芋同食。

芝麻——润肠通便。益智，明耳目。高含钙、铁、高蛋白。芝麻油治小儿大便干燥。降胆固醇、促凝血、抗衰老、黑发润肤。

莲子——健脾（称为“脾之果”），莲心碱有降血压、抗癌的功效。

猕猴桃——富含维生素C（人体利用率高），对高血压、冠心病、胃癌、食管癌、肝癌、直肠癌均有防治作用。助消化。

大枣——富含维生素C和其它维生素（有天然“维生素丸”之称）。抗癌、扩张血管、增加免疫、抗疲劳、保肝。忌与杨梅、葱、鱼、鳖、蟹同食。多食枣最损脾。

葡萄——对肠道有收敛作用。富含钾。对胃肠病有益。

花生——对咳嗽、多痰有治疗作用。有降胆固醇和润肤之功效。能健脑。抑制血小板粘聚，阻止血栓形成。治疗再生障碍性贫血的出血和多种出血症。抗衰老（民间有“长生果”之称）。忌与香瓜同食。