吃肉的危险(2)

抗生素在畜禽体内固然杀死了若干病菌,但是也刺激引起它们的细胞产生很多激素与抗体;这些抗体,连同残余的抗生素毒质,很难被高热消灭。吃肉的人天天吃那么多肉类,把畜禽的病菌、抗体、化学药品毒素、抗生素、废

抗生素在畜禽体内固然杀死了若干病菌,但是也刺激引起它们的细胞产生很多激素与抗体;这些抗体,连同残余的抗生素毒质,很难被高热消灭。吃肉的人天天吃那么多肉类,把畜禽的病菌、抗体、化学药品毒素、抗生素、废物、尿素……都吸收到自己体内,怎能不患癌症!尤其是烤焦的肉类与油炸的鱼虾肉类,高热使它的动物性饱和脂肪与上述各种物质变成了致癌毒素,更是可怖!难怪喜食烤肉与油炸鱼虾肉类鸡鸭的人,有那么多患了癌症!每天每夜,都有十多个癌症病人,因为医院治不好及中西名医束手,而打电话或写信向我求救。他们误以为我有起死回生的「秘方」或「神通」,他们是病急乱投医,医不好,就乱找「奇人」或「术士」或神棍巫师,以为神棍巫术可以治好癌症。我可不是奇人,也没有神通、神术、巫法治得了癌症!我的本事,仅为劝人戒肉戒荤作为预防疾病,劝人信佛行善多种善因,除此之外,我可没有任何本事!

(四)动物肉体多寄生虫

动物肉类还常常含有很多寄生虫,因为畜类禽类所过的生活,都是很不卫生的。猪住在猪圈内,一身泥桨粪尿,吃的是残食与垃圾,又喜欢在泥潭中打滚,它一身染满了病菌,又从污秽泥泞中传染得到蛔虫病。吃猪肉是很可能把蛔虫卵吃进肚子的。猪牛肉也常有旋毛虫,那是潜伏在草地的泥土中的,它的幼虫随著草给动物吃进肚子,再进入了动物的小肠,转入活动最多的肌肉,例如牛舌头、牛腿肉、横膈膜、猪肠、猪肝……。吃猪肉、牛肉及其内脏,实在是很危险的事!因为旋毛虫能耐高热,不是一般烹饪温度所能杀死的。旋毛虫给吃进人体,那就不得了!除了旋毛虫、蛔虫,还有带虫等等寄生虫,都是有害于人体的。

水族之中,螃蟹常常会带有吸血丝虫,尤其著名的「大闸蟹」之类的淡水蟹,更常有血丝虫。喜欢吃蟹的人不知不觉就把血丝虫吃进胃肠内,血丝虫的耐热力很强,没有华氏一千多度以上的高热,不能杀死它,普通的烹饪温度很少高达三、四百度,根本就是替血丝虫洗热水澡而已。人把它吃进肠胃,它就侵入人的肺脏内,不久就使人咯血死亡。死了也还不知道是甚么缘故呢?持螯赏菊,文人视为「雅事」,在我看来却是「蠢事」!螃蟹又腥又臭,又可能含有血丝虫(并非每一只都有,但是,谁敢担保没有?)再加上喝甚么名酒,简直就是自杀!

有很多医学研究报告指出,河海中的鱼类及贝类,含有很高的辐射毒素,和水银、铅、镉、铜等等元素,对人类健康不利,又很多海产含有寄生虫与病菌。

野生动物及飞禽的疾病与寄生虫,比家畜家禽更多,广东老饕爱吃的「穿山甲」(Pangolin)──是一种食蚁兽,与犰狳同类──广东人视之为补品,殊不知穿山甲与犰狳,都是在泥土与蚁穴中感染了血丝虫与过滤病毒,这些都是煮不死烤不亡的,医学发不少病例,是吃了穿山甲而得血丝虫及过滤病毒致死的,况且食蚁兽的肉内含有太多蚁酸,也会使人中毒死亡!

野生的鹿和野猪、野鹅、野鸭、免子等等,都常常带有很多病菌与寄生虫,想一想看,鹅、鸭常常向污水泥淖中取食,那里面有多少的病菌与微生物!它们吞下了多少病菌与微生物寄生虫?别说化学污染了,烤鹅、烤鸭就是美味的毒药啊!

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