前一阵子，善待动物组织在英国默瑟尔的广告牌上张贴了一张大海报，上面写着：“喂孩子吃肉是虐待小孩”（Feeding kids meat is child abuse），善待动物组织说他们的用意是要提醒父母，有关肉食对健康的危害及造成儿童肥胖与慢性病的危险性。民众看了这个讯息后的反应不一，或许有些人会不以为然，但深知肉食坏处的人都会赞同善待动物组织的说法。吃肉需要付出哪些惨痛的代价呢？请看下面。

列举吃肉导致的疾病：

蓝舌症(Blue tongue disease)

大肠杆菌(E. coli)

沙门菌(Salmonella)

禽流感(Bird flu)

狂牛症(Mad cow disease)

猪瘟(Pig’s disease such as PMWS, Postweaning multisystemic wasting syndrome)

李斯特氏菌(Listeriosis)

贝类中毒(Shellfish poisoning)

妊娠毒血症(Pre-eclampsia)

弧形杆菌(Campylobacter)

大肠癌(Colon cancer)

前列腺癌(Prostate cancer)

卵巢癌(Ovarian cancer)

皮肤癌(Skin cancer)

肾脏癌(Kidney cancer)

乳癌(Breast cancer)

列举吃肉的代价：

心脏病(Heart disease)：每年有1,700万人死于心脏病，花费超过一兆美元。

癌症(Cancer)：每年有超过100万人罹患大肠癌(Colon cancer)，逾60万人死于大肠癌。光是美国治疗大肠癌的费用约65亿美元。每年数百万人因肉食而罹患其他癌症。

糖尿病(Diabets)：全球逾两亿人患病，每年治疗费用约1,740亿美元。

肥胖症(Obesity)：全球有16亿人过重，4亿多人有肥胖症。单是在美国每年的医疗开销达930亿美元。每年至少有260万人因过重或肥胖因素而死亡。

环境：

使用高达七成的净水。

污染多数水体。

清砍地球的肺(热带雨林) 耗费世界九成的谷粮，导致世界饥荒和战争。

造成八成的全球暖化。

还有更多……

无独有偶，素食动物解放联盟也在去年刊登一篇文章，标题是“肉食者正在残害他们的孩子”（Meat eaters are killing their children）。文章第一段提到，当代的孩子将首次成为比他们父母短寿的世代。由于知识的提升，医药的发达，卫生的改善及工作方式的进步，迄今每个新世代都比上一代更长寿。然而，现代的人正在残害自己的小孩，因为我们默许大型跨国公司唯利是图，罔顾食物的健康与营养；我们默许生物科技公司将毒物，神经毒素，细菌置入食物里，美其名为“基因改造”，我们默许政府以幅射线照射食物，并让食物在有毒的工业废物里生长。我们喂孩子吃垃圾食品，因为太忙了，没空煮健康的餐点于是孩子逐渐沦为慢性病的受害者胖小孩不但儿时就易罹患高血脂，高血压，气喘，扁平足，还比一般人更早罹糖尿病等慢性病，未来中风，心肌梗塞风险也会大幅提高。

那些生产肉品和乳品的养殖场喂食牲畜的饲料通常含有：生长激素，病死动物的残骸，被残杀的猫狗尸体，抗生素，毒泥，杀虫剂，化学肥料，动物粪便，养殖场地上的垃圾，塑胶粒等等。于是生产出来的肉和奶很可能就会含有沙门氏菌，脓汁，牛白血病病毒，狂牛症，绵羊疯痒病（一种致命性神经机能病），约尼氏症的病原体副结核杆菌等等因而衍生出许多肉食的相关疾病。

前一阵子北京发生女童吃炸鸡后死亡的惨剧，相信大家印象还很深刻。可怜的孩子还来不及长大，就被无明的大人毒死了。