来源：中国民族报 | 发布日期：2012-05-01

　“三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供养。”在维那师（负责寺院佛事唱念的法师）的领唱下，近千名僧人齐诵《供养咒》，“千僧过堂”隆重开始。

　　4月26日，第三届世界佛教论坛的重要活动“千僧过堂”在香港机场富豪酒店举行。记者在活动现场看到，酒店的大宴会厅被布置成肃穆庄严的斋堂，台上供奉着释迦牟尼佛和千手观音，台前的几案上供奉着一尊笑呵呵的弥勒佛，弥勒佛前供奉米饭、玉米等7种食物，橙子、芒果等4种水果，并供奉两盆鲜花，以及香炉、净瓶、引磬等法器。

　　中午11时30分，伴随着清脆的云板声，千名僧人依序入座。在众人合手低眉念诵《供养咒》的同时，负责行堂的法师手持木桶，开始给众僧分餐。按照佛门仪轨，众僧应静静地进餐，不得发声。

　　来自香港东林念佛堂的僧人清峰参加了此次“千僧过堂”。他告诉记者，中国寺院除严格素食外，还根据有关戒律制定了相应的用斋过堂仪轨，这就是“二时临斋仪”。仪轨对僧人过堂时拿碗筷的方式有明确规定：碗寓意为龙珠、精华，左手持碗的姿势谓之“龙口含珠”，右手持筷的姿势则谓之“凤点头”。吃饭时不能说话，碗筷不能发出碰撞的声音，要将饭碗端起来吃，保持坐姿，不能趴在桌子上吃。僧人在进食时要心存正念，不贪不著，将饭菜用完，不可随意浪费。

　　据第三届世界佛教论坛主办方介绍，本次“千僧过堂”以一饭一菜一汤过堂，简单而不失香港特色。过堂主菜罗汉斋用到18种食材，取十八罗汉吉祥之意，包括如意、黄耳、竹笙、白果、发菜和多种菇类等粤菜典型食材，这些食材主要产自内地。酒店大厨还专程向香港西方寺大厨请教了烹制斋菜的要领。

　　12时40分左右，众僧齐诵《结斋偈》，“千僧过堂”结束，僧人们井然有序地离开斋堂。

　　此次“千僧过堂”负责带领众僧念诵的维那师来自香港西方寺，维那师告诉记者，“过堂”是僧众上斋堂用食之意，是我国汉传佛教丛林中特有的仪制，早、午斋两次过堂，是将进食视为一种重要的修行方法，在僧团生活中占有重要地位，是佛教思想和礼仪的统一。