如果他们还要吃晚饭，就必须再走一、二个小时的路到聚落里托钵，然后再花一、二个小时走回住处，这样是不是太不方便了呢？由于印度的气候及生活背景不允许他们一日三餐，所以佛才制定僧团日中一食。

日中一食，心无余累

除了这个原因之外，佛制定日中一食是为了调伏修行人的心。一般人都有遍食的壤习惯，只想选择好的，而厌弃不好的，这是人的通性。佛陀教弟子托钵的用意，就是说无论到什么地方，到哪个家庭，不论人家给什么，都要欢喜接受，给你好吃的，你就吃好的；给你不好吃的，你也要欢喜接受。饮食最主要的目的，只是维持身体的营养与健康而已，实在不必讲究美食爽口，这就是佛陀对弟子们的心灵锻炼，所以他制定托钵维生。

另一个原因是要我们去除心灵的爱欲，训练好的饮食习惯，出家人拿着空钵(应量器)出门托钵，人家给多少饭菜，回住处一定要全部吃完，不能剩余，吃完饭就要把空钵洗干净，这就是佛陀教育我们不可有储存饭菜的习惯。每天干干净净地接受，干干净净地休息，他训练弟子们过心无挂碍、身无拖累的生活。如果钵中剩下食物，就会心有挂碍，而贪取的心念也越来越多；而且一有剩余之物，身就有挂累。

为了训练弟子们身心逍遥自在、无所挂碍，所以佛制定日中一食、托钵维生，这是佛陀对僧团的教育。但是，千万不可以认为修行人只要修行就好了，不必吃饭，因为我们毕竟是血肉之躯，需要吸收营养。

有些人可能会问：修行是不是要素食？其实，只要看佛陀出门托钵，就知道他不一定能完全食素，人家给他什么，他就吃什么；因环境不允许，所以他要恒顺众生的生活，他端着一只钵碗，人家给他鱼就吃鱼，给他肉就吃肉，给他素菜就吃素；总之，这个碗里放什么东西就吃什么，这就是当初佛陀在世时的生活方式。

所以我们学佛不可以太执着。生活在现代的出家人，已经不需要出外托钵乞食，既然如此，当然可以选择以素食为主，不必为了口福享受而食众生肉。而且每个人都很忙碌，生活环境允许人们分段而食，所以有一日三餐、定时定量的方式。

以前佛陀托钵的应量器(钵)像盆子一样大，而且他们会调节自己的身体活动，体力及精神消耗不多。修行人离群而居，住在静谧之处，他们一次可以吃下许多东西，然后静坐修行，慢慢消化吸收，不必消耗太多精神体力，所以能够过日中一食的生活。

而我们现在的生活不同于前，不是一吃饱饭就坐着听经坐禅，现在每个人都要努力工作，消耗精神体力，无法一次吸收这么多的营养及热量，必须分段而食、少量多餐，这是由于时代及生活背景不同而造成的。不过我们现在却可以以素食为主，不必像佛陀在世时以托钵维生，不一定能素食，现在的环境允许，所以一定可以素食。

生活要合理化

修行一定要配合环境，同时要重视身体的健康，以及食物营养的摄取。能够做的当然要尽力而为，能修行的范围当然要尽量修行，但是生活一定要合理化，不可太执着。

例如许多人都执于「过午不食」，其实很多因素都不容许我们过午不食。有时候我们出门，那个地方没有过午不食的习惯，如果一去就催人家说：「我过午不食，一定要在十一点半之前用餐。」结果带给别人麻烦、让人家忙里忙外，这样就错了。我们应该视环境而做适度的调整。

佛陀制定的种种生活，就是要我们生活得身心逍遥自在，使我们身无挂凝、心无贪恋，这样才是修行真正的目标。我们要为修行而守规矩，不可为了修行而执着。

守规矩与执着是不同的，何谓守规矩？何谓执着？为什么两者不同？不妨将这个问题作为公案，好好的想一想：规矩与执着究竟有何不同？