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茶壶泡茶，是中国的传统文化。 很少有不会喝茶的中国人。过去，城里的人用泥壶泡茶；乡人用圆柱体的、两个铜环提手的瓷壶泡茶。各得其境，各有千秋。 不知起自何时？人们在家常中，改用杯子泡茶。 茶壶泡茶，沏到茶碗里，细细慢品，意味隽永，雅曰品茗。一壶茶，可以慢慢地兑，慢慢地啜，品出人生的况味。这种风格，带到婚姻中去，对自己的所爱，也会慢慢地品，情意绵长，夫妻自然会偕老白头。茶壶泡茶的年代，你见过几人离婚了？ 杯子泡茶，三口浓汁下肚，后面的茶就索然无味。这种潜意识带到婚姻中去，爱也就先浓后淡，很容易索然无味，焉有不草草分手的？自从杯子泡茶流行，离婚率就直线攀升，离婚莫不与先浓后淡的杯子泡茶有关？ 前人待客，有“茶，泡茶，泡好茶”之典故。客来了，主人说：“茶！”仆人把最差的茶泡上来；主人说：“泡茶！”仆人就泡出一般的茶来；主人说：“泡好茶！”仆人端上来的是上好的茶。 我就有过主人看客泡茶的亲历。一次我和朋友甲一道作客人家，主人分别给我和朋友甲泡出茶来，我的茶喝完了，朋友甲的茶没喝，见我口渴，朋友甲让我代喝了。我喝了一口，满颊生香，顿生疑惑：主人给我泡的是粗茶，给朋友甲泡的茶是细茶。打那以后，我到那人家去，只要喝白开水。 看客泡茶，是人际之间不好的礼节，而且是一道登门的客人。朋友甲不过是管三个人的小小副班长，主人就另眼相看，如此恶俗，人际之间，如何相互理解矣？ 社会变，茶道变，如今，客来客往，发展到用一次性纸杯泡茶待客的风气。“一次性”，潜台词莫非是：“你是我‘一次性’的朋友。”“纸杯”，莫非人情如纸？这是礼节的不周，是主对客的不敬，让客人感到主人的轻慢。语曰：“人一走，茶就凉。”用一次性纸杯泡茶待客，更有“人没走，茶就凉”的感觉，我到朋友家作客，从不饮用一次性纸杯泡的茶，因为，出于对主人的尊敬，我没把主人看作是“一次性的朋友”。 杯子泡茶，是摆阔的大少爷作风，会造成浪费。常常是一杯茶客人只抿了一小口，客人走后只好倒掉。像这样每天全国要倒掉多少？要浪费多少？浪费与贪污是一对孪生兄弟，人们常说：“便宜来便宜去。”下岗职工、村夫野老们的茶叶都是自己花钱买的，他们一般不会大手大脚地铺张浪费。一滴水，见阳光；一杯茶，见腐败。不过，现在大城市大肆张扬奢侈，百思不得其解，只能说明我没见识。 “从来佳茗似佳人。”茶壶泡茶，大家喝的一样茶，心无猜忌，话投真情，构成平和淡雅的氛围。“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。” 茶壶泡茶，有助于婚姻稳定、有助于人际和谐、有助于社会清明。 既然如此，何不崇尚茶壶泡茶？ 作者：毕家龙 心冉 |
