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”徐清元说。
一次，徐清元路过一个养鸡场，发现门口有一大堆药盒、塑料袋、铁盒。养鸡场主正巧出来，他便问这么一堆药得多少钱？那个养鸡场主跟他说，这一堆药最少得一万元。 “后来我问一个认识的卖鸡饲料的店主，这样的鸡肉里有没有对人有害的东西？店主说，他是兽医，也卖饲料、卖兽药，但他从来都不吃鸡肉。” 徐清元说。
食品专家 肉眼难辨毒菜肉 河北省食品质量监督检验研究院农副产品检验部的赵一军负责蔬菜、肉食食品检验。昨日，他告诉记者，对于蔬菜残留农药，市民只凭感官无法判别出来。一般喷洒在蔬菜上的农药一部分挥发到空气当中，另一部分会进入植物表层细胞，存在于细胞间隙或内部。除非是很大量的农药残留才会有刺激性气味，一般凭外观无法判断出来。目前，相关部门可通过精密仪器鉴别出残留农药，不合格的蔬菜一般不允许进入市场。 对于肉食类产品，赵一军介绍，目前禽畜用的饲料内含有一定的抗生素，但这些饲料添加的次数及时间都有严格的要求，如果含量过多，对人体也会产生一定的副作用。此外，添加的瘦肉精能够激发牲畜肾上腺激素，促进牲畜多长瘦肉，但如果用量过多会残留在动物体内，人吃了后会影响内分泌。目前，只能通过仪器才能鉴别肉品是否含有激素类物质，肉眼无法识别。 赵一军介绍，现在随着科技发展，反季节种植技术也趋向成熟，但目前采用的防虫方法主要还是喷洒农药。这种方法简单有效，比较普遍。饲料配比合理性也有了进一步提高，但在利益的驱使下也有一些不法商贩不按规定添加饲料。 赵一军表示，对于蔬菜、肉食产品，相关部门一直在加大监管力度，从而杜绝有毒蔬菜、肉类产品流入市场，市民可放心到正规超市、市场购买。
农民忏悔：种地也要讲道德 昨日，徐清元告诉记者，有农药残留的蔬菜、吃添加剂长大的猪、鸡，很难用肉眼辨别出来，因此危害很大。他建议最好多食用应季蔬菜。 徐清元说，2008年，他偶然听到一名老教授讲传统文化，被吸引住，之后买来书籍、光盘开始学习《弟子规》。经过潜心学习，他明白了什么是道德，按自然规律做事、生活才是有道德。 |